낙지요리는 어떤 사람에게 좋을까요?

 

오늘 날씨가 조금 쌀쌀했지요? ^^ 

 

겨울이 떠나기가 잠시 아쉬웠나 봅니다.

 

그래도 봄기운을 막지 못할 테니, 금방 추위가 가실 겁니다.

 

이런날씨에 감기 걸리기 쉬우니 습고

 

청도 부야리 계곡에서 봄을 알리는 전령사들이 하나씩

 

얼굴을 내밀기 시작했어요.매화.산수유.목련꽃들이 벌써 봉오리를 활짝 피울 기새입니다

환절기 건강관리 잘하고 계시지요?

오늘 또 먹는 자랑을 하면서 체질음식에 대해 공부해 보기로 하겠습니다.

얼마전에 점심메뉴로 요리한 낙지 덮밥입니다

매콤 달콤한 낙지 덮밥 사진 올립니다. ^^

김과 참깨를 뿌려 드시면 더 고소하고 감칠맛이 납니다.

 

봄철 우리 몸은 좋은 양분을 필요로 하게 됩니다

 

다이어트식.낙지요리 소양인 태양인들이 즐겨 드시면 더욱 좋지요

 

 

 

오늘도 먹는 자랑입니다. 어쩌죠?

이렇게 맛있게 먹어치운 낙지~!! 과연 어떤 영양가를 가지고 있을까요?

지쳐 쓰러진 소에게 낙지 2~3마리를 먹이면 벌떡 일어난다는 이야기가 있습니다.

 

보양식으로 인기 만점인 낙지는 필수아미노산이 풍부하여 보양식으로 인기가 높다고 하는군요.

낙지에는 지방성분이 거의 없고 타우린과 무기질과 아미노산이

 

듬뿍 들어 있어 조혈강장 뿐 아니라 칼슘의 흡수와 분해를 돕기 때문에 예로부터 보양식으로 널리 알려져 왔습니다.

 

속열이 많은 소양인 태양인들이 드시면 아주 유익한 음식이랍니다

 

기력을 보충하는 스테미너 바다의 인삼 해삼과 맞먹는 좋은 영양식입니다

 

소양인 태양인 산모들이 낙지죽이나 연포탕을 끓여 드셔도 산후회복에 아주 좋은음식입니다

 

소양인들이 기운없을때 산낙지탕탕이 한접시면 음~~ 다음날 바로 원기충전이 되지 않을까 합니다 ^^

이렇게 영양가가 풍부한 낙지를 어떤 음식으로 요리해 먹을까요

 

 

 

- 갖은 양념과 식재료를 끓인 후 마지막에 싱싱한 낙지를 넣는 연포탕,

- 낙지를 바구니에 넣어 민물로 박박 문질러 기절시킨 다음 다리를 손으로 하나씩 찢어 접시에 가지런히 담아내는 기절낙지

- 낙지를 통째로 대나무 젓가락이나 짚 묶음에 끼워 돌돌 감은 다음 고추장 양념을 골고루 바르고 구워내는 호롱구이 

- 밀과 보리를 갈아 칼국수와 수제비를 뜨고 낙지 몇 마리를 넣어 먹었던 밀국낙지탕

- 담백하고 시원한 국물과 고소한 소갈비 살, 쫄깃하게 씹히는 낙지의 질감이 어우러져 특별한 맛을 내는 갈낙탕

 

이렇게 다양한 요리를 해 드실 수 있답니다~

 

 

 

 

음~~ 매콤하니 고춧가루 매운양념이 듬뿍 들어간 낙지구이나 요즘 유행하는 음식

 

매운 쭈꾸미는 양념을 진하게 만들어 먹으면 음인들이 드셔도 괜찮을듯 합니다

 

발열음식인 향신료성분의 뿌리채소 는 음인들(소음인.태음인) 이 즐겨 드시면 좋아요

 

체질학적 음식궁합으로 볼 때 낙지는 오징어, 문어 등과 함께 소양인.태양인에게 이로운 음식이며,

서늘한 성질을 품은 소음인에게는 해로운 음식이랍니다.

 

참고로 저도 소양인이라 낙지 없어서 못먹습니다 하하~

참고하시기 바랍니다.

이렇듯 입에 맛있는 음식들이 내 몸에 들어 왔을때 어떤 작용을 하는지

 

이로울지 헤로울지도 알고 드신다면 건강관리에 좀더 도움 되지 않을까 합니다 ^^

즐거운 오후시간 보내시구요!! 체질별 음식궁합은 계속 됩니다.