아이스홍씨로 부족한 비타민보충 피부미인되기~(부야한의원&태양인이제마한의원)

 

안녕하세요 ^^

오늘은 감, 홍시를 주제로 포스팅을 해봅니다

가을 겨울이면 지천에 흔한 과일

우리나라 토종과일 감, 홍시에 대해서 알아볼까요

너무 흔해서 감, 홍시에게 소홀하지 않았나요?

감.홍시가 우리 몸에 얼마나 좋은과일인지 그리고 엄청맛난과일이라는점 ^^

우리것이 좋은것이여~~~

 

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연시(軟枾) 또는 연감이라고도 한다.

홍시는 감의 색깔이 붉다는 측면에서 붙여진 명칭이고, 연시는 질감이 말랑말랑하고 부드럽다는 측면에서 붙여진 명칭이다.

감은 단감과 떫은감으로 구분되는데, 한국의 재래종 감은 모두 떫은감이다.

떫은감은 다시 완전 떫은감과 불완전 떫은감, 불완전 단감으로 세분된다.

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감이 떫은맛을 내는 것은 감 속에 디오스프린이라는 타닌 성분을 함유되어 있기 때문이다.

이 성분은 수용성(水溶性)이기 때문에 입 안에서 침과 섞여 녹아서 떫은맛을 내는 것이다.

이 떫은맛을 제거하는 것을 탈삽(脫澁)이라고 한다.

탈삽에는 자연적으로 떫은맛이 사라지고 말랑말랑해져서 단맛이 들도록 저장해 두는 방법과 인위적으로 떫은맛을 제거하는 방법이 있다.

인위적인 방법에는 농가에서 전통적으로 전해온 온탕탈삽법을 비롯하여 알코올탈삽법·가스탈삽법·동결탈삽법 등이 이용된다.

여기서 탈삽은 수용성 타닌 성분을 불용성(不溶性)으로 변화시키는 것일 뿐이며, 타닌 성분까지 제거하는 것은 아니다.

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《동의보감》에 따르면 홍시는 숙취를 풀어주는 효능이 있으며,

이밖에 심장과 폐를 튼튼하게 하고 갈증을 없애주며 소화기능을 좋아지게 하는 효능이 있다.

한편, 떫은맛을 제거하는 방법으로 소금물 또는 술에 담그는 방법도 있는데,

이를 침감 또는 침시(沈枾)라고 한다.

[네이버 지식백과] 홍시 [紅枾] (두산백과)

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홍시는 그 성질이 달고 서늘함을 가지고 있어서 돼지고기와 함께 섭취시 설사는 하는 분들이 계신데요

소화관이 약하고 대장기능이 냉한 소음인 태음인들이 바로 설사를 할 수 있는분들입니다

특히 소음인은 위장관이 한기가 차서 설사를 자주 할 수 있는데요

특히 겨울철 아이스홍시는 피하시는 것이 좋아요

위열.속열이 많은 소양인과 태양인들에게 아주 이로운 과일이랍니다 ^^

부야한의원 간식 아이스홍시!

홍시는 성질이 차고 서늘해서 꽁꼴 얼려서 4계절 즐길 수 있어요

겨울철에 아이스홍시를 먹는 재미~

믹서에 곱게 갈아서 홍시 스무디를 만들어 먹는답니다

홍시 스무디를 아이스크림에 토핑해 먹어도 맛있답니다

생각만 해도 먹고 먹고 싶어욤 ^^

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짜자잔~~~~짠

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요건 바로 바로 식빵을 토스트기에다 구워요

그리고 아이스홍시 스무디로 이불을 덮어주고

저는 건강을 챙기는 센스로 직접 만든 조청으로 듬뿍 맛사지~~

파인애플쨈과 딸기쨈으로 토핑을 하고

마지막으로 쵸코시럽으로~~마무리

고소하고 따끈하게 구워진 식빵에 바삭거림이

홍시스무디로 부드럽게 입안에서 살살녹아요

아이들이 넘 좋아하는 간식이랍니다

식빵만 먹으면 소화도 안되고

밀가루음식이라 아이들 몸에 이롭지

않으니 아이스홍시를 토핑해서 올려주면

아이스크림을 좋아하는 아이들 간식에도 딱입니다 ^^

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밀크홍시스무디~

스무디에다 우유를 부어서 마시면

스무디 맛이 더 부드러워입니다 ^^

홍시가 서늘한 기운을 품고 있으니

따뜻한 우유의 성질이 중화를 시켜준답니다

보기에도 넘 이쁜 우유와 홍시의 조화가 넘 이채롭습니다

우리나라 곳곳 감.홍시가 많이 재배되는데요

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"청도에서 자라는 나무는 감이 열려도 씨가 없어요."

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다른지방에 있는 감나무를 옮겨와 심으면 씨가 열리지 않는다고 합니다

아직도 원인은 밝혀지지 않는 신비스러움이죠

씨가 없어서 더 먹기 좋고 그냥 껍질째 믹서에 갈아도

부드러운 스무디가 되고 껍질의 비타민 성분이 몸에도 더 좋아요

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홍시는  비타민A, 비타민C 성분이 다량 들어가 있어요

피부미용, 감기예방에도 좋고 모세혈관을 강화해서 혈관을 튼튼하게 합니다

탄닌성분이 있어 홍시의 줄기부분에 ( 흰색 점액 ) 탄닌성분이 많으니

변비가 있는 분들은 미리 제거를 하시고 드셔야겠어요

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마지막으로 감나무는 잎 열매 줄기 버릴것이 없는데요

감잎이 부드러운 시기에 여린잎을 따서 감잎차로 드시면

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감잎에는 레몬에 들어있는 비타민 함량이  20배나 더 들어가 있다고합니다

어마 어마하지요

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눈에 좋은 비타민A부터 노화 예방하는 미네랄, 항암 성분까지~

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우리 몸에 필요한 성분들을 엄청 많이 가지고 있는 감잎.

그중에서도 면역력 균형 회복에 탁월한 감잎차입니다

홍시도 좋고 감잎차도 좋고

올 봄에 감잎차를 많이 따서

면역력 회복을 위해서 자주 마셔야 될것 같습니다

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청도 부야한의원주변에 감나무가 정말 많아요

환자들이 오셔서 따가시는 분들도 많은데요

오미자.구기자열매도 많고

올 봄에 감꽃피기 전에 오셔서

감잎도 따가시고

부야한의원에 진맥도 짚으러 오세요 ^^