GI2 다이어터에게 군고구마는 치명적이다?(부야한의원&태양인이제마한의원) 2006년 호주 시드니 대학에서 흥미로운 실험이 진행되었다. 150g짜리 고구마를 껍질을 벗겨서 물에 삶거나, 기름에 튀기거나, 굽는 등 총 4가지 방법으로 조리를 해봤다. 실험 결과 고구마를 삶게 되면 고구마의 화학구조가 변형되어 고구마의 전분이 체내 효소에 의해 더 쉽게 소화가 되었다. 또한 식사 이후 혈당이 급격하게 올랐다가 빠르게 떨어져버리는 혈당 스파이크 증상을 방지하는 것으로 나왔다. 이 연구에 따르면 고구마는 30분간 삶은 경우에 혈당지수(GI)가 46으로 떨어졌다. 반면에 고구마를 구울 경우에 혈당지수(GI)는 더 높아졌다. 저항성 전분이 있는데 이는 식이섬유와 유사하게 작용하는 전분의 한 종류이다. 대장에 머물러 천천히 분해되는 이 저항성 전분이 고구마를 굽게 되면 .. 2019. 11. 16. 과다 인슐린은 노화의원인 인슐린은 췌장에서 만들어지고 혈액 속의 포도당의 양을 일정하게 유지시키는 호르몬입니다. 분비량이 부족할경우에는 당뇨병에 걸리지만 인슐린이 과다 할 경우엔 노화의 원인이 됩니다. 몸안에 인슐린이 과하게 되면 저혈당 증세가 나타나는데 공복감을 느끼거나 식은땀을 흘리게 되고 가슴이 두근거린다거나 순간적으로 어지러움을 느끼실 수 있습니다. 또한 피로감이 발생할 수 있고, 심해지면 간질 발작과 의식 소실이 발생할 수 있으며 사망할 수도 있어요. 인슐린 과다분비가 된다는 것은 당질섭취를 많이 한다는 것입니다 당질식품은 어떤것이 있을까요? 탄수화물.흰쌀.밀가루음식.설탕 인스턴트음식. 과자류,초코렛등 인슐린이 부족할때도 과할때도 우리몸에 이상을 주는 인슐린 정말 중요하지요 생활습관개선, 체질한약으로 인슐린을 만들고 공.. 2017. 9. 29. 이전 1 다음
