닭요리2 대구수성구맛집/ 중앙고등학교 맞은편 " 도 닭" 대구시 수성구 범어동 중앙고등학교 맞은편 " 도 닭" 이라는 닭고기 요리 전문점입니다 추억의 도시락 ^^ 빠알간 닭갈비랑 밀떡 양념구이~ 생닭을 부위별로 숯불에다 구워 주는 곳이라 합니다 ^^ 닭요리는 전국민들이 즐겨 드시는 음식이라 맛집도 닭요리집이 많은듯 합니다 닭은 열을 품고 있어서 속열이 많은 소양인들이 자주 드시면 몸에 불균형을 가져 오지만 위장이 서늘하고 소화력이 선천적으로 약한 소음인들에게는 좋은 음식입니다 빠알간 고춧가루가 일단 식욕을 자극시키네욤 가끔은 매운 향신료 요리가 먹고 싶을때가 있지요 ^^ 식욕이 절로 당길 수 있으니 소양인들은 다이어트시 주의해야겠어요 양은 도시락의 향수는 70/80세대들은 잘 아시겠지요 급식이 없던 시절 모두가 집에서 하나씩 들고 오던 양은(알루미늄) 추억의 .. 2017. 3. 9. 즐겨 찾는 닭고기! 어떤 체질에 좋을까요? 오늘 점심은 닭고기요리였지요~ 당면의 쫄깃함과 탱탱함이 어우러져 맛있는 점심을 먹었답니다. ^^ 오늘은 우리가 흔히 또 자주 섭취하는 닭고기에 대해 알아보도록 하겠습니다. 닭고기는 수육에 비해 연하고 맛과 풍미가 담백하며 조리하기 쉽고 영양가도 높아 전세계적으로 폭넓게 요리에 사용된다. 닭고기의 성분은 쇠고기보다 단백질이 많아 100 g 중 20.7 g이고, 지방질은 4.8 g이며, 126 kcal의 열량을 내는데, 비타민 B2가 특히 많다. 그 밖에 칼슘 4 mg, 인 302 mg, 비타민 A 40 I.U., 비타민 B1 0.09 mg, 비타민 B2 0.15 mg 등을 함유한다. 또한 닭고기가 맛있는 것은 글루탐산(酸)이 있기 때문이며, 여기에 여러 가지 아미노산과 핵산맛 성분이 들어 있어 강하면서도 .. 2017. 3. 2. 이전 1 다음
