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파워푸드 수퍼푸드 '부추'/건강식/웰빙/[부야한의원 & 태양인이제마한의원] 오늘은 한국인의 밥상에 자주 올라오는 부추에 대해 알아보도록 하겠습니다. 오늘 아침에 저도 정구지 전을 먹고 나왔는데요^^ 강장 채소의 대명사인 부추는 지방에 따라 다른 이름으로 불리기도 합니다. 충청도에서는 졸, 경상남도 산청에서는 소풀, 경상북도에선 정구지, 전라도에서는 솔, 경기도 지방에서는 부추 등으로 각각 다르게 불리니 재미있네요. ​ 배추김치나 오이소박이 담글 때 부추를 넣으면 독특한 향으로 맛을 돋우며, 재첩국에까지 넣습니다. 부추에 함유되어 있는 당질은 대부분 포도당과 과당의 단당류이며, 특유한 냄새는 유황 화합물로 독특한 향미가 있는 식품입니다. 마늘의 대표적인 성분은 자기 방어 물질인 알리신(allicin)인데 이는 동맥경화, 혈압, 항염증에 좋습니다. 또한 마늘은 매운맛과 동시에 톡 .. 2019. 5. 16.
'우울증'과 세로토닌의 효과 (부야한의원&태양인이제마한의원) "한국인들은 우울하다" ​ 행복에 관한 한 우리는 축복받은 국민이 아닙니다. ​ 연구에서 유전자가 행복을 좌우할 수 있다는 증거를 제시했습니다. ​ 연구팀은 인간 행복에 영향을 주는 세로토닌 전달에 핵심 역할을 하는 세로토닌 수용체에 주목했습니다. ​ 세로토닌이란? 5-HTT라는 유전자가 있는데 유전자가 짧은 것 보다 긴것이 행복감을 느낄 가능성이 2배 가까이 높았습니다. ​ 그것은 인종별로 분포가 다르게 나타나는데요. ​ 브라질, 멕시코, 아르헨티나 등 낙천적인 국민성을 자랑하는 중남미 국가의 경우 이 짧은 유전자를 보유한 비율이 전체 국민의 40~50%에 달하는 반면 ​ 중국, 한국, 일본 등 동북아시아의 경우 그 비율이 70~80% 수준으로 매우 높게 나타납니다. ​ 이는 동북아 사람 10명 중 7.. 2019. 5. 16.
한국관광공사 선정 '오래된 다방 ① 학림다방'(부야한의원&태양인이제마한의원) 요즘 흔한 프렌차이즈 카페가 아닌 시절에는 다방을 사람들이 많이 가시고 했지만 지금은 다방을 찾을려고 보면 많이 보이지 않습니다. 추억의 장소 다방을 찾아서 가보시는건 어떠실까요? ​ 발행호 455 호 2015.02.05 오래된 다방 ① 학림다방 오래된 다방 세월 묵직한 다방에 갔다. 옛날의 어디쯤에서 시간이 멈춘 듯 손때 묻은 풍경이 펼쳐졌다. 낡은 테이블에 앉아 친숙한 차 한 잔을 주문했고, 여전함이 주는 아련한 행복에 시린 몸을 녹였다. 글, 사진 박은경 서울 학림다방 1956년 옛 서울대학교 문리대 건너편에 자리 잡은 학림다방은 60년간 한자리를 지킨 대학로의 터줏대감이다. 학림이라는 이름은 서울대 문리대 축제였던 학림제에서 유래했다. 주로 서울대생들이 즐겨 찾아 ‘서울대 문리대 제25강의실’이라.. 2019. 5. 16.
건강한 우리아이 '체질별 육아 전략'(부야한의원&태양인이제마한의원) 체질에 따라 육아를 하는데 조금이라도 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 소아의 경우 체질에 대한 분별성은 드러나는 기질의 많고 적음에 따라 유도리있게 관리하는 것이 좋아 보이며 아래 내용이 참고치가 되기만을 바랍니다. ​ ​ ​ ​ ​ ​​ ​ 공부하는 수험생들에게 사상의학 방식으로 체질에 따라 적용한다면 효율적인 공부를 할 수 있겠지요. ​ 부야한의원 경상북도 청도군 청도읍 가마실길 1 부야한의원 대구광역시 수성구 신매로 3-1 2019. 5. 16.
간편하고 쉬운 '참치 동그랑땡 레시피'(부야한의원&태양인이제마한의원) 집에 참치캔은 많고 아이들한데 그냥 참치 주기엔 아쉬우시다면 오늘은 참치 동그랑땡은 어떠신가요? 참치로 만드는 맛있는 요리레시피! 지금 시작합니다~^^ ​ ​ ​ ​ ​ 참치 캔 (100g), 피망 (10g) , 당근 (20g), 달걀 (50g) 밀가루 (6g), 소금 약간, 후추 약간, 식용유 (15ml) ​ ​ ​ ​ 01. 참치는 체에 밭쳐 기름기를 빼주세요. 피망과 당근은 잘게 다진 후 믹싱볼에 달걀을 넣고 잘 섞어주세요. ​ ​ 02. 믹싱볼에 참치, 피망, 당근을 섞고 달걀, 밀가루, 소금, 후춧가루를 넣은 뒤 골고루 섞어 반죽을 들어주세요. ​ 03. 달군 프라이팬에 식용유를 두르고 반죽을 1큰술씩 넣어서 동그랗게 모양을 잡아주세요. 노릇 노릇 앞뒤로 구워주시면 완성입니다. ​ 아이들의 밥반.. 2019. 5. 14.
대사증후군/당뇨/이상지질혈증/고혈압[부야한의원 & 태양인이제마한의원] '대사증후군'이란 단어를 아직도 낯설고 어렵게 생각하는 분들이 많습니다. 대사란 생명체가 영양분을 섭취해 몸속에서 순환시키는 일련의 과정, 즉 생명활동을 영위하는 과정으로 생각하면 됩니다. 대사증후군 원인 당뇨병 치료에 쓰이는 인슐린은 우리 몸에서 분비되는 호르몬으로, 중요한 기능은 혈당을 낮추고 대사균형을 조절하는 것 입니다. 매일 적정량의 인슐린이 나와서 우리 몸의 여러가지 대사기능을 조절하는데, 만약 인슐린이 정상적 기능을 못하는 인슐린 저항성이 생기면 그만큼 많은 인슐린이 분비되어야 합니다. 그런데 그렇지 못하면 당 대사가 잘 안되어 당뇨병이 됩니다. 반면, 너무 많이 계속해서 인슐린이 분비되면 혈액속에 인슐린 농도가 증가하는 고인슐린혈증이 되어 혈당 조절은 되어도 다른대사 기능에는 나쁘게 작용하.. 2019. 5. 14.
입냄새가 나는 원인'구강건조증'(부야한의원&태양인이제마한의원) 입냄새가 심하고 자주 입이 마르다면 구강건조증을 의심해 보셔야되는데요 오늘은 구강건조증에 대해 알려드리겠습니다. 먼저 구강건조증이란? ​ ​ 구강에 타액(침)은소화, 항균 등 구강과 전신의 건강을 유지하는데 매우 중요한 기능을 하며 구갈.입마름.입안건조.구강건조증은 모두 같은 증상입니다. ​ 사상체질중에서는 속열이 많은 소양인.태양인 이 몸의 속열로 인해 위장 소화장애.식도염등으로 입마름 구강건조 증상이 나타납니다. 소화장애로 진액이 마르기 시작하면 입마름.구강건조.안구건조가 나타나기 때문에 수시로 물을 자주 음용하셔야 합니다. ​ ​ 소화력이 좋아 야식과 폭식 음주를 즐기는 태음인들에게 간열과.위장열로 인해 입마름 구강건조증상이 나타납니다 ​ ​ 구강건조는 체질을 알고 생활습관개선 한다면 치료가 잘 됩.. 2019. 5. 14.
한국관광공사 선정 '고마운 이와 건강을 나눠 먹다, 궁중음식점 7'(부야한의원&태양인이제마한의원) 인스턴트와 간편한음식 서구음식들이 많은 요즘 시대에 전통 음식을 먹고 싶어하시는 분들께 오늘 한국관광공사에서 '고마운 이와 건강을 나눠 먹다, 궁중 음식점 7'을 소개해드립니다. 우리나라 전통을 찾아서 떠나 보실까요? ​ 발행호 454 호 2014.12.30 고마운 이와 건강을 나눠 먹다, 궁중음식점 7 늘 고마운 사람들과 오붓하게 식사 모임을 하는 것도 연말을 보내는 방법의 하나. 이왕이면 신선한 재료에 까다로운 정성을 들인 음식을 나눠 먹으며 다음 한 해의 건강을 기원해도 좋겠다. 한국관광공사와 문화체육관광부가 선정한 궁중음식점 7곳을 소개한다. 글 박은경 사진 지화자, 삼청각, 석파랑, 봉래헌, 한국의집, 궁, 수리뫼 궁중음식의 전통성을 잇다 지화자 국가중요무형문화재 38호 조선왕조 궁중음식의 기능.. 2019. 5. 14.
밖에서 사먹는 젤리 말고 집에서도 만들어먹자! 사과젤리 레시피(부야한의원&태양인이제마한의원) 밖에서 아이에게 젤리를 사주자니 성분이 불안하다 싶으시다구요? 오늘은 집에서 쉽게 만드는 사과젤리 레시피로 찾아뵈었습니다. 상큼하고 달달한 사과젤리 속으로 빠져들어 보실까요? ​ ​ 사과주스 2컵, 판젤라틴 3장 01. 믹싱볼에 찬물을 붓고 판젤라틴을 넣은 다음 10분 정도 불려주세요. 02. 냄비에 사과주스를 넣고 약불에서 끓기 직전까지 가열해주세요. (온도는 따뜻한 정도가 되면 충분합니다.) 03. 불린 젤라틴을 건져내 물기를 꼭 짜준 다음 사과주스에 넣고 저어가며 녹여주세요. 그 후 용기에 붓고 냉장고에서 4~5시간가량 굳혀주세요. ​ 맛있는 사과젤리 완성입니다~ ​ 집에서 만들어줄 수 있어서 좋고 안전한 간식으로도 손색없는 사과젤리레시피! ​ 사상체질에서 사과가 안좋은 체질은 소양인과 태양인이며 .. 2019. 5. 13.