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우엉4

태음인에게 좋은 2월 제철음식 우엉, 알고 먹자! 1~3월이 제철인 우엉은 식재료뿐만 아니라 한약재로도 사용되는데, '우방근'이라는 이름으로 불린다. 에서는 "중풍, 종기 등에 사용하고, 씨앗은 해독, 이뇨제 등으로 사용한다"고 하였고, 에는 "오장의 나쁜 기를 제거하고, 중풍, 각기, 머리에 나는 종기, 가래 등을 치료하고, 하복부의 냉증을 치료하는데 효과가 있다"고 기록되어있다. 태음인의 약한 폐, 대장을 강화하는 우엉은 아르기닌 성분으로 인체의 면역체계를 향상시키고, 악타닌 성분으로 체내 면역세포를 활성화해 각종 염증을 억제한다. 인후통이나 감기에 약으로 쓰기도 한다. 풍부한 식이섬유로 장의 연동운동을 돕고, 장 속의 유익한 세균을 활성화시켜 장내 발암물질과 독소를 배출하여 대장 건강에도 도움이 된다. 또한 우엉에 풍부하게 함유된 이눌린 성분은 신.. 2020. 2. 13.
우엉의 약효능과 부작용(부야한의원&태양인이제마한의원) 날씬한 몸매 가벼운몸' 다이어트가 유행이 되면서 다이어트 식품으로 " 우엉" 이 누구나 먹고 마시는 건강식품으로 이슈가 되었습니다. 오늘은 " 건강에 좋은 우엉에 대해서 체질음식궁합을 만들어 보았습니다 . ​ ​ 뿌리가 깊어서 뿌리를 식용으로 사용하지만 우엉잎도 찌게나 장국 나물등으로 드십니다. 우엉은 늦봄에 파종을 하고 심어두면 4월에 싹을 틔우고 여름철 7월말지나면 수확을 한다고 합니다. 위에 사진속 자주빛을 띄우며 말라가면서 우엉씨앗을 받을 수 있습니다. 우엉은 작물재배가 비교적 쉽지만 한곳에 자란 우엉은 2삼년동안 같은땅에서 잘자라지 않는다고 합니다. 아마도 우엉뿌리가 땅속깊숙한 곳까지 주변 양분을 흡수하기 때문은 아닐까합니다. ​ 그만큼 약성이 좋아 암환자들이 함암작용을 위해 우엉뿌리를 삶아서 .. 2019. 7. 29.
우엉 제대로 알고 맛있게 즐기자/효능/효과/뿌리/건강식 [부야한의원 & 태양인 이제마 한의원] 맛도 좋고 몸에도 좋은 우엉 오늘은 우엉에 대해 효능도 알아보고 보관 관리 꿀팁까지 거기다 사상체질별 우엉이 몸에 좋은 사람이 누군지 까지 알아보도록 하겠습니다. 체내의 나쁜 요소들을 밖으로 배출시키는 역할도 합니다. 때문에 한방에서는 오래전부터 숙변제거, 이뇨, 소염, 해독 등의 재료로 우엉을 사용해왔습니다. 뿐만 아니죠. 비타민C와 칼슘 덕분에 노화방지에 탁월한 것은 물론 섬유질이 풍부해 변비 개선 및 다이어트에도 도움이 됩니다. 여러모로 이로운 점이 많은 식재료입니다. 자른 단면은 구멍이나 얼룩없이 말끔한 것이 좋은데, 부위마다 맛과 식감 등에 차이가 있습니다. 굵은 윗부분은 섬유가 두껍고 향이 진하므로 조림과 튀김에 적합하고, 중간 부분은 볶음이나 국에 넣어도 될 정도로 질감과 향이 적당합니다. .. 2019. 5. 13.
우엉차/ 우엉의 약효능과 부작용 우엉 날씬한 몸매 가벼운몸' 다이어트가 유행이 되면서 다이어트 식품으로 " 우엉" 이 누구나 먹고 마시는 건강식품으로 이슈가 되었습니다 오늘은 " 건강에 좋은 우엉에 대해서 체질음식궁합을 만들어 보았습니다 "우엉꽃' 처음 보시는 분들도 계시리라 봅니다 ^^ 우리가 즐겨 먹는 음식의 식물의 모습은 어떠할까? 하고 아이들과 함께 보시면서 음식에 대한 소중함을 일깨우는 시간도 가지고 좋을것 같습니다 유럽.시베리아.중국에 자생을 합니다 우엉은 " 한약보감에서' 우방자'라 표현합니다 속열 ,위열이 있는 소양인들 약재로 주로 많이 사용합니다. 뿌리가 깊어서 뿌리를 식용으로 사용하지만 우엉잎도 찌게나 장국 나물등으로 드십니다 우엉은 늦봄에 파종을 하고 심어두면 4월에 싹을 틔우고 여름철 7월말지나면 수확을 한다고 합.. 2017. 2. 14.