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건강한요리7

사먹는 동그랑땡은 이제 안녕~ 집에서 직접 만들어서 먹어보자'동그랑땡레시피'(부야한의원&태양인이제마한의원) 사먹는 동그랑땡은 가라!! 이제 홈메이드 동그랑땡으로 아이들 건강을 책임져주세요~ ​ 돼지고기 등심 80g, 두부 30g, 당근 10g, 양파 10g, 밀가루 10g, 달걀 20g, 기름(약간), 물 1/2컵 ​ 01. 돼지고기 등심을 곱게 다음 두부는 찬물에 10분 정도 담가두었다가 물기를 꼭 짠 뒤 곱게 으깨주세요. 02. 당근, 브로콜리, 양파는 잘게 다져준 다음 달걀을 곱게 풀어줍니다. 03. 믹싱볼에 돼지고기, 두부, 당근, 양파, 밀가루, 달걀물을 넣고 섞어주세요. 04. 반죽을 한입 크기로 빚어준 뒤 달군 프라이팬에 을 기름을 약간 두르고 동그랑땡을 넣어 앞뒤로 노릇하게 구워 준 다음 겉면이 익었을 때 물 1/2컵을 붓고 속까지 익혀주시면 완성!! ​ 사먹는 동그랑땡 우리아이 건강엔 괜찮을까.. 2019. 9. 12.
달콤 바사삭 고구마칩 레시피(부야한의원&태양인이제마한의원) ​ ​ 고구마칩을 집에서도 만들어 먹어보고 싶어 하시는 분께 건강한 맛 고구마 칩 만들기 지금 시작합니다.^^ ​ ​ ​ 고구마 3개,슈가파우더 1큰술, 버터 2큰술, 소금 약간 ​ 얇게 썰어주세요. 01. 고구마는 껍질째로 깨끗이 씻어 0.4㎝ 두께로 얇게 썰어주세요. 그 후 썬 고구마를 소금을 약간 푼 물에 헹궈 건져 물기를 완벽하게 제거해주세요. 02. 고구마에 슈거파우더를 고루 뿌려준 뒤 버터를 바른 오븐 팬에 널찍하게 펼쳐 180℃로 20분 정도 구워줍니다. ​ (tip! 오븐이 없을 경우는 아주 약한 불에서 팬에 버터만 약간 바른 상태로 노릇하게 구워주거나 전자레인지에는 버터를 바르지 말고 그대로 슈거파우더를 뿌린 채로 2분 정도 구워주면 됩니다.) 달달하고 맛있는 고구마칩 완성~ 이처럼 맛있.. 2019. 6. 6.
이유식으로 딱인 사과퓨레 만들기~(부야한의원&태양인이제마한의원) 맛있는 사과퓨레 만들어보시고내 아이에게 건강한 요리를선물해주세요~^^ 2019. 3. 12.
'맛있는 요구르트 레시피'(부야한의원&태양인이제마한의원) ​사먹는 요구르트 말고집에서 만들어 먹어보고 싶다!하시는 분들께 선물해드리는 레시피입니다~​ 2019. 2. 28.
한국관광공사 선정 '봄을 담은 한끼 샐러드'(부야한의원&태양인이제마한의원) 여러분은 요즘 한끼 식사로 무엇을 드시나요? 현대사회의 고칼로리 음식들에 지쳐서 좀 가볍게 먹고 싶으신 분들이 많으실 것 같습니다 한국관광공사에서 오늘은 '봄을 담은 한끼 샐러드' 요리전문점을 소개해 드립니다. 식탁위에 조연이라고 불려왔던 샐러드 그 화려한 변신이 시작 됩니다. 건강하게 먹을 수 있는 샐러드 요리 속으로. 함께 떠나 보실까요~? ^^ ​___________________________________________________________________________________________________________________________________________ ​ 발행호 490 호 2018.03.08 봄을 담은 한 끼 샐러드 자연에 가까운 재료가 담긴 샐러드로 한 끼.. 2019. 1. 22.
아이스홍씨로 부족한 비타민보충 피부미인되기~(부야한의원&태양인이제마한의원) 안녕하세요 ^^ 오늘은 감, 홍시를 주제로 포스팅을 해봅니다 가을 겨울이면 지천에 흔한 과일 우리나라 토종과일 감, 홍시에 대해서 알아볼까요 너무 흔해서 감, 홍시에게 소홀하지 않았나요? 감.홍시가 우리 몸에 얼마나 좋은과일인지 그리고 엄청맛난과일이라는점 ^^ 우리것이 좋은것이여~~~ ​ 연시(軟枾) 또는 연감이라고도 한다. 홍시는 감의 색깔이 붉다는 측면에서 붙여진 명칭이고, 연시는 질감이 말랑말랑하고 부드럽다는 측면에서 붙여진 명칭이다. 감은 단감과 떫은감으로 구분되는데, 한국의 재래종 감은 모두 떫은감이다. 떫은감은 다시 완전 떫은감과 불완전 떫은감, 불완전 단감으로 세분된다. ​ 감이 떫은맛을 내는 것은 감 속에 디오스프린이라는 타닌 성분을 함유되어 있기 때문이다. 이 성분은 수용성(水溶性)이기 .. 2019. 1. 15.
맛과 체질이야기 부야한의원에서 매일 제공되는 식사는 요리전문 쉐프님께서 직원들의 건강을 고려하여 식단표를 구성하고 체질에 맞는 식사를 위해 육.해.공 골고루~~~먹을 수 있도록 다양한 요리를 제공한답니다 ​ 아흠 식사시간이 행복해요 ^^* 맛있게 먹고 행복한 미소를 지으며 아픈 환자들에게 즐거운 미소를 마구 날려야겠죠 ^^ 연어 버터구이~ 신선한 생연어를 고소한 버터두른 팬에다 허브소금 솔솔 뿌려 노릇 노릇 구워낸 다크서클 밝은 피부를 위한 체질식이죠~ 심혈관.피부미용.눈건강.뇌와 신경보호.어린이 성장발달. 뼈와 관절, 그리고 여성들의 난소노화를 예방하는 코큐텐 성분이 많아서 난임예방에도 좋습니다 ​ 오늘 저는 연어를 2인분 먹었답니다 고등어과에 속하는 붉은색 생선살은 소양인.태양인들에게 더 도움되니 참고해주세요 ^^ .. 2018. 12. 21.