시지맛집2 시지 경산 맛집 '강원도집' 강원도집~ 수성구 시지 월드컵대로에서 경산방향으로 2킬로 정도 가시면 우측에 " 강원도집' 있어요~ 와우 강원도집에서 최고 맛있는 불고기~~ 이건 돼지 석쇠불고기입니다 ^^ 돼지고기를 얇게 썰어서 양념에 재운뒤 화롯불에 석쇠를 이용해 직접구운 방식입니다 대구에서 유명한 북성로 연탄불고기는 들어봐서 아시지요 ^^ 저도 연탄불고기 맛은 본적이 있어요 직화구이 특유의 연기와 훈제향이 적당히 베여서 불고기맛을 살려주는데요 아 먹음직스럽네요 ^^ 구수한 집된장으로 만든 강원도씩 된장찌게~~~^^ 된장찌개에 공기밥 한그릇 뚝딱일것 같습니다. 강원에서 많이 생산되는 감자입니다. ^^ 강원도 감자로 만든 옹심이' 이름도 생소하지만 올챙이 같은 모양을 한 국수 면발이 쫄깃 쫄깃 식감도 부드럽고 맛있습니다. 감자칼국수라고.. 2017. 4. 3. 돼지국밥~ 대구 수성구 대륜고 근처 할매국밥 돼지국밥 돼지고기 누린내가 싫은분들은 돼지국밥을 좋아하지 않더라구요 저는 참 좋아하는 음식입니다. 참고로 저는 소양인입니다 ^^ 돼지뼈를 푹 고은 뽀얀곰국에 살코기.듬뿍 올린 살코기 돼지국밥입니다 ^^ 파쏭송~식성에 따라 부추무침. 고춧가루 다대기를 넣어 드시더라구요 국에 밥을 말아 드시는 탕반음식은 저는 사실 별로 좋아하지 않아요 그런데 돼지국밥은 참 맛있는 것 같습니다^^: 개인적인 식성이라 참고만 하셔요 탕반음식은 조선시대무렵부터 시작되었고 돼지국밥은 .6.25 전쟁을 겪으면서 피란민들이 만들어낸 음식이라는 말도 있습니다 돼지국밥은 부산의 향토음식이라 불리우기도 하는데요 돼지국밥 거리도 있다고 하네요 하지만 돼지국밥은 조선시대를 거슬러 올라가면 주막이라는 곳이 있었고 그곳에 왠지 탕반음식이 있었을듯.. 2017. 3. 6. 이전 1 다음
