정구지3 부추의 효능 [부야한의원 & 태양인이제마한의원] 2019. 11. 19. 한국관광공사 선정 '돼지국밥의 재발견'(부야한의원&태양인이제마한의원) 국밥 하면 떠오르는 단어가 있으신가요? 한식계의 패스트푸드라고도 불리는 국밥 혹시 무심코 국밥 속 단어의 의미를 그냥 지나치시진 않으신가요? 한국관광공사에서 오늘은 '돼지국밥의 재발견'을 통해 국밥에서 쓰이는 단어의 유래와 의미, 맛 집을 소개해드리는 시간을 가지고자 합니다. 그럼 다 함께 국밥의 매력 속으로 빠져 보실까요~? ^^ 발행호 489 호 2018.02.05 돼지국밥의 재발견 오랜 세월 우리의 허기진 몸과 마음을 채워준 국밥 한 그릇에서 특별한 맛을 찾았다. 에디터 박은경 글 유지상(음식 칼럼니스트) 사진 박은경 국과 밥은 한식을 이끄는 쌍두마차다. 상다리가 휘어지게 차려진 밥상도 밥이 있으면 국이 있어야 하고, 국이 제구실을 하려면 밥이 있어야 한다. 밥상 위의 많은 음식 중에.. 2019. 1. 25. 부추의 효능과 효과 오늘은 한국인의 밥상에 자주 올라오는 부추에 대해 알아보도록 하겠습니다. 오늘 아침에 저도 정구지 전을 먹고 나왔는데요~^^ 강장 채소의 대명사인 부추는 지방에 따라 다른 이름으로 불리기도 합니다. 충청도에서는 졸, 경상남도 산청에서는 소풀, 경상북도에선 정구지, 전라도에서는 솔, 경기도 지방에서는 부추 등으로 각각 다르게 불리니 재미있네요. 비타민과 철이 풍부한 부추 [사진출처] : 네이버 음식백과 "4월 부추는 사촌도 안 준다"고 하던가요. 부추 맛은 조금 시고 맵고 떫으며, 비타민 A와 비타민 C가 풍부하고, 활성산소 해독 작용은 물론 혈액 순환을 원활하게 하는 식품입니다. 우리가 먹는 부추 요리도 참 많으니, 부추잡채·무침·부침개·겉절이·김치·장아찌·즙은 물론이고 보신탕이나 추어탕에도 빠지지 않습.. 2017. 4. 8. 이전 1 다음
