기름진 맛의 유혹을 물리치기 힘든 이유(부야한의원&태양인이제마한의원)

비만은 고혈압과 당뇨 심지어 수면무호흡증과 여러 관절장애와 관련이 있다는 사실은 누구나 알고 있다.

뿐만 아니라 임신전이나 임신 중에 건강에 해로운 나쁜 지방위주의 식사를 한 여성에게서 태어난 아이는 성인기에 정동장애,

대개는 불안장애를 보일 가능성이 크다.

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산모의 지방세포가 염증성 사이토카인을 분비하여 태반을 통과하는 것이 그 기전이다.

우울증과 지방세포의 사이토카인은 비례관계다. 그리고 우울증을 앓는 비만환자에게 효과적인 처방은 운동이다.

운동은 뇌 속의 호르몬과 사이토카인 수치를 알맞게 조절하고 어느 정도 안정을 찾게 해준다.

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이러한 비만을 물리치기 힘든 이유가 최근 밝혀졌다.

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과거 의학자들은 음식이 즐겁고 유쾌한 감정을 일으키는 만큼 많이 먹으면 행복한 호르몬이 많이 나온다고 생각했다.

그러나 정반대의 사실을 발견했다. 맛있는 음식을 먹을 때 역치가 높아지면서, 뇌의 보상중추 반응은 오히려 감소하였다.

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비만 환자는 수년간 식이요법을 하다 보면 도파민 기능이 크게 손상되어, 줄어든 보상기능을 만회하기 위하여 훨씬 더 많은 지방과

당분을 섭취하도록 재프로그래밍 되는 것이 인체다.

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기름진 음식이 혀에 닿았을 때 부드러운 식감을 느낀다. 그래서 뷔페집에 가면 이러한 유혹에 멈출 수가 없다.

생물교과서에서 나오는 혀가 느끼는 맛이 신맛, 단맛, 짠맛, 쓴맛 그리고 최근에 증명된 감칠맛 정도가 상식이었다.

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안타깝게도 이렇게 되면 동일한 쾌감을 얻기 위해 아이스크림이나 삽겹살, 곱창을 더욱 찾게 될 것이다.

결과적으로 더 기름진 음식을 먹지만 그 맛은 훨씬 덜 즐기는 상태가 된다.

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출처 건강천사블로그

http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=nhicblog&logNo=221537028783&categoryNo=15&parentCategoryNo=15&from=thumbnailList

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태양인은 되도록 육류와 술은 피해주시고(모든육류가 해롭습니다.) 해조류와 채식을 하는 것이 좋으며

태음인은 소고기와 사슴고기가 몸에 이롭습니다.

소양인은 돼지고기, 오리고기가 몸에 이로우며

소음인은 소고기, 닭고기, 염소고기가 이롭습니다.

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