슬슬 추워지는 계절엔? 따끈따끈한 우동 레시피(부야한의원&태양인이제마한의원)
1. 요리법 1) 요리재료 우동면 600g, 팽이버섯 1/2개, 쑥갓(약간) 물 8컵, 다시마 5cm 1장, 국물용 멸치 1컵, 간장 2큰술, 맛술 2큰술, 소금 01. 국물용 멸치는 머리와 내장을 제거한 후 냄비에 분량의 물과 다시마를 넣어 함께 끓여주세요. 02. 멸치 국물이 우러나면 멸치와 다시마를 건져내고 우동면을 넣고 끓인뒤 간장, 맛술, 소금으로 간한 후 팽이버섯과 쑥갓을 올리면 완성~! 슬슬 추워지는 계절로 다시 돌아오고 따끈한 음식이 생각나신다면 오늘은 우동 한그릇 어떠신가요? 오늘은 쑥갓에 대해 알려드리겠습니다. 먼저 쑥갓의 효능에 대해서 알려드리겠습니다. 쑥갓은 열량이 낮고 비타민, 무기질이 풍부해 다이어트 식품으로 좋으며 변비 예방 및 피부 건강에 좋습..
2019. 8. 20.
느끼한 토마토 스파게티는 이제 그만! 김치스파게티레시피(부야한의원&태양인이제마한의원)
스파게티 면 320g, 김치 1/4포기, 취향적인 버섯 (양송이:10개, 새송이는2개-3개), 양파 1개, 마늘 5쪽, 토마토 2개, 토마토 케첩 4큰술, 올리브유 6큰술, 소금 & 후춧가루 약간 01.버섯을 먹기 좋게 썰어주시고 양파와 마늘은 잘게 다져주세요. 02. 토마토는 껍질을 벗겨주세요. 굵게 다지고 김치는 양념을 털어준 뒤 잘게 썰어주세요. 03. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 스파게티 면을 삶아 건져주세요. (8-10분정도 삶아주시면 됩니다.) 04. 팬에 올리브유를 둘러준 다음 불을 약불로 조절해주신 다음 다진 양파, 마늘을 10분 정도 볶아주는 중간에 배추김치,버섯을 넣어 볶아주세요. 05. 볶는 중간에 다진 토마토와 토마토 케첩을 넣고 볶아주세요 그 후 스파게티 면을 넣..
2019. 4. 7.