달달한 고구마 맛탕이 왔서요~고구마맛탕레시피(부야한의원&태양인이제마한의원)
달달한 맛탕이 왔어요~ 집에서 아이에게 건강하고 맛있는 먹거리를 선사하고 싶은 분들께 오늘은 맛탕 레시피로 돌아왔습니다~ 달달한 맛탕 속으로 빠져들어 보실까요? 고구마 3개, 녹말가루 2큰술, 식용유 적당량, 흰깨 (약간) 설탕 1/2컵, 물 1/2컵, 물엿 3큰술, 식용유 1큰술, 간장 1/2작은술 01. 고구마는 껍질을 벗겨준 다음 큼직하게 썰어줍니다. 02. 썰어 둔 고구마를 물에 잠시 담갔다가 건져주세요. 03. 건진 고구마는 물기를 닦은 뒤 녹말가루를 묻혀 털어줍니다. 04. 160℃로 예열한 기름에 고구마를 노릇하게 튀겨줍니다. 05. 냄비에 설탕, 물을 넣어 중 불에서 젓지 말고 서서히 졸여주세요. 중간에 물엿, 식용유, 간장을 넣어 색을 내줍니다...
2019. 5. 19.