'카페에서 먹던 크로크무슈를 집에서?' 크로크무슈 레시피(부야한의원&태양인이제마한의원)

​

카페에서 먹던 크로크무슈을 이제는 집에서?

남녀노소 누구나 즐겨 찾는 음식으로 사랑받는 크로크무슈를

이제는 집에서 만들어 드셔보세요.

아이들에게 간편 간식으로 일품입니다.~^^

---

​

<준비 재료>

​

​

식빵 8장, 슬라이스 햄 4장, 슬라이스 치즈 8장, 버터 2큰술,계란(계란 물 용도)2개,

우유 2큰술, 파르메산치즈 가루 4큰술, 모차렐라 치즈 8큰술, 소금&후추&파슬리가루 약간

---

<요리 과정>

​

01. 식빵 한쪽 면에 버터를 얇게 펴 발라줍니다.

02. 계란을 풀어준 다음 소금과 후추를 약간 넣어 준비합니다.

03. 식빵에 슬라이스 햄 1장과 치즈 2장을 올리고 식빵을 덮어준 다음 꾹꾹 눌러줍니다.

04. 계란 물을 골고루 입혀준 뒤 프라이팬에 버터를 두르고 앞 뒤 노릇하게 굽습니다.

05. 파르메산치즈와 모차렐라 치즈를 식빵 위에 올려준 뒤 180도로 미리 예열한 오븐에서 10분간 굽습니다.

06. 파슬리 가루를 뿌려준 뒤 삼각형 모양으로 2등분 해줍니다.

---

맛있는 크로크무슈 완성입니다~^^

카페에서 사먹는 것도 좋지만

집에서도 한번 해드서 보시고 싶으신 분들을 위해서

준비한 오늘의 레시피입니다.

빵을 좋아하시는 빵순이, 빵돌이분들이시라면 오늘 레시피는 마음에 드실 것 같습니다.

​

오늘은 치즈의 효능과 그에 맞는 체질에 대해서 알려드리도록 하겠습니다.

---

<치즈의 효능>

​

01. 골다공증 예방(칼슘 풍부)

02. 변비 예방(비티더스균 함유, 장내 환경 개선)

03. 충치예방(산성물질 중화 효능)

04. 고혈압 예방(유산균과 양질의 단백질이 혈압을 낮추는데 도움을 줍니다.)

05. 숙취해소(단백질과 아미노산)

*특히 아미노산은 간기능에 도움을 줍니다.

06. 안티에이징(피부)

비타민A와 비타민B, B2가 풍부하며

신진대사 촉진 및 피부세포 재생효과

항산화 효능을 통해 피부 노화 방지

07. 다이어트효과(포만감)

비타민B2가 지방을 연소하는 효과가 있으므로 다이어트에 도움이 됩니다.

​

치즈가 맞는 사상체질은 바로 태음인과 소음인입니다.

​

태음인은 간대이폐소라 하며 간국이 세고 폐굴이 약한 체질이며

폐기가 약한 체질이기 때문에 만성포흡기 질병에도 유의하셔야 됩니다.

​

태음인은 닭고기, 돼지고기, 포도, 앵두, 오가피, 오리고기 등은 피해주시는 것이 좋으며

태음인에게 유익한 음식은 소고기, 굴비,멸치, 치즈, 버터, 요구르트 등 모든 유제품이 몸에 이롭습니다.

​

소음인은 신대이비소라 하며 신국이 강하고 비국이 약한 체질이며

스트레스에 매우 약해 심장자체에 병이 올 수 있기 때문에 스트레스 관리를 하시는 것이 좋습니다.

​

소음인은 돼지고기, 오리고기, 고등어, 꽁치, 오징어, 해삼 등은 피해주시는 것이 좋으며

소음인에게 유익한 음식은 찰밥, 옥수수, 닭고기, 소고기, 사과, 김, 치즈, 고구마가 몸에 이롭습니다.

​

감사합니다~^^

​

​

부야한의원

경상북도 청도군 청도읍 가마실길 1

부야한의원

대구광역시 수성구 신매로 3-1

​