각 지역 별로 특산품들이 많은데요
지역별로 현대화에 맞춰서 지역특산품으로 만든 상품을 개발하고 있다고 합니다.
그중에서도 영주를 소개해드리고자 합니다
'익숙한재료로 만든 특별한 영주의 맛' 출발합니다~^^
발행호 444 호
2014.02.06
익숙한 재료로 만든 특별한 영주의 맛
익숙한 재료로 만든
특별한 영주의 맛
글·사진 박은경
1. 알싸한 생강도넛 정도너츠
30년 전통의 생강 도넛 명가. 조그만 분식점이 찹쌀 도넛 프랜차이즈 전문점이 되면서 종류가 많이 늘었다. 하지만 역시나 주인공은 생강 도넛. 쫀득하게 튀겨낸 100% 찹쌀 도넛에 생강즙과 땅콩의 고소함을 더했다. 질 좋은 국내산 생강만 사용해 향이 더욱 진하게 느껴진다.
경북 영주시 풍기읍 동양대로 6-1 / 054-636-0043
2. 꿀맛 고구마빵 미소머금고
영주에서 직접 생산한 질 좋은 고구마로 만든 파이와 만주 등을 맛볼 수 있다. 설탕 등 인공 당류를 줄이고 고구마 자체에서 나오는 당도로만 맛을 낸다. 최근 새로 출시한 우유버터고구마빵과 잡곡고구마빵도 인기다.
경북 영주시 지천로 77 / 054-638-1799
3. 사과 본연의 맛 애플빈커피
안주인의 부모님이 손수 농사지은 사과로 파이를 굽고 차를 만들어 내놓는다. 설탕을 일절 넣지 않고 오븐에서 구워낸 애플파이는 사과 본연의 향과 맛이 제대로 살아 있다. 직접 담근 사과잼과 사과차도 판매한다. 부석사 가는 길에 있다.
경북 영주시 부석면 부석사로 1 / 054-632-4013
4. 100% 사과 와인 상떼마루
설탕과 알코올을 첨가하지 않은 100% 영주산 사과 와인. ‘건강’을 뜻하는 프랑스어 ‘상떼’에 ‘정상’을 뜻하는 순우리말 ‘마루’를 더해 이름 지었다. 아이스와인과 드라이와인으로 맛볼 수 있다. 단맛이 강한 아이스와인은 한 병당 영주산 사과 40개가량이 들어간다. 깊고 부드럽게 빛나는 황금빛이 매혹적이다. 알코올 농도는 12%다.
경북 영주시 중앙로 50 / 054-635-3733
5. 은근한 맛 긴 여운 묵호문어상회
영주는 물론 경북 일대에서 가장 유명한 문어 집이다. 잘 삶아낸 문어를 찬물에 넣고 최소 10시간에서 길게는 하루가량 숙성시켜 낸다. 젤리처럼 흐느적거리면서도 졸깃하고 고소한 맛이 긴 여운을 남긴다. 초고추장보다는 기름장 또는 고추냉이를 넣은 간장에 찍어 먹어야 한결 맛있다. 포장만 가능하다.
경북 영주시 영주로224번길 8 / 054-635-4557
출처 한국관광공사
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영주의 특산품으로 만든 음식들을 보면서
굉장히 지역발전이 잘되고 있다는 것을 느끼게 되었습니다~
생강, 고구마, 사과, 문어를 드시기 전에
체질에 맞는 음식을 드시는 것이 좋습니다.
먼저 생강이 이로운 분은 소음인이며
소음인은 추위를 많이 타고 위장이 약한체질이기 때문에 따뜻한 생강이 몸에 이롭습니다.
고구마는 태음인과 소음인에게 이로운 음식이며
고구마의 효능으로는 다이어트 효과와 항산화효과 및 혈관건강, 당뇨예방에 탁월합니다.
사과는 태음인과 소음인에게 이로운 음식이며
사과 속 식이섬유는 혈관에 쌓이는 유해 콜레스테롤을 몸밖으로 내보내고
유익한 콜레스테롤을 증가시켜 동맥경화를 예방해주며
칼륨은 몸속의 염분을 배출시켜 고혈압 예방과 치료에 도움을 줍니다.
사과에 들어있는 수용성 식이섬유인 펙틴 또한 위액의 점도를 높히고
악성 콜레스테롤을 내보내어 급격한 혈압상승을 억제해주는 역할을 하며
페놀산은 체내의 불안정한 유해산소를 무력화시켜 뇌졸중을 예방하게 도와줍니다.
문어는 태양인과 소양인에게 좋은 음식이며
문어의 효능으로는 다이어트와 체중조절에 도움을 주며
몸속 콜레스테롤 제거 및 피로회복에 도움을 줍니다.
눈건강에 필요한 아미노산이 풍부해
우리 눈의 망막기능을 정상화 시켜주는 효능을 가지고 있습니다.
체질에 맞는 음식을 드셔주시는것이 건강에 이롭습니다.
감사합니다~^^
경상북도 청도군 청도읍 가마실길 1
대구광역시 수성구 신매로 3-1
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