달콤한~ 바닐라아이스크림이 왔어요~바닐라아이스크림레시피(부야한의원&태양인이제마한의원)

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<준비재료>

생크림 150ml, 우유 100ml, 달걀 2개, 설탕 4 - 5큰술, 바닐라에센스 4방울

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<준비 과정>

01. 달걀은 흰자와 노른자를 분리해 믹싱볼에 넣어주세요

02. 볼에 달걀 노른자와 설탕을 넣고 잘 섞어주세요.

03. 믹싱볼에 따뜻한 우유를 2~3번 나누어 넣으며 잘 섞어주세요.

단! 우유가 너무 뜨거 우면 달걀이 익을 수 있으니 주의해주세요.

(생크림은 다른 용기에서 해주세요)

04. 생크림은 거품기를 이용해 단단해질 때까지 저어주세요.

05. 그 후 믹싱볼에 생크림을 넣고 잘 섞어준 다음 바닐라에센스를 넣어주세요.

그 후 믹싱볼을 냉동실에 넣고 얼기 시작할 때

1~2시간에 한번씩 포크로 섞어주세요.

이 과정을 2~3회 반복해준 다음 단단해질 때까지 얼려주세요.

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집에서 만드는 수제바닐라아이스크림 완성~

수제로 만들어서 더 맛있고

평소에 아이스크림을 사줄 때

어떤 성분이 들었는지 몰라서 발만 동동 구르셨다면

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오늘은 집에서 아이스크림 만들어 드셔보는건 어떠실까요?

 

바닐라아이스크림에 재료 중 하나인

달걀노른자는 소양인분들에게 이로운 음식입니다.

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소양인분들은 음식을 드실 때 음식성질이 차고 냉한 음식이 좋으며

거친음식을 먹는 것이 건강에 도움이 됩니다.

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소양인분들께 이로운 음식은

보리, 검은깨, 팥, 배추, 오이, 녹두, 검정콩,브로콜리 등이며

해로운음식으로는 달걀흰자, 옥수수, 부자, 인삼, 꿀, 율무 등이 있습니다.

감사합니다.