뽀빠이도 좋아하는 시금치 [부야한의원 & 태양인이제마한의원]

이젠 추억을 넘어 고전이 되어버린 미국의 유명한 애니메이션 ‘뽀빠이’를 기억하시나요? 악당 부르터스에게 괴롭힘을 당하는 여자친구 올리브를 구하기 위해 뽀빠이는 힘이 필요했고, 그때마다 시금치를 먹고 악당을 물리친 뽀빠이의 용감무쌍한 이야기는 지금의 중장년층이라면 누구나 기억할 것입니다. 당시 어린이들의 시금치 섭취량을 늘이기 위한 홍보영화로 알려진 뽀빠이의 ‘시금치’가 수십 년이 지난 지금은 세계가 인정한 슈퍼푸드로 자리 잡았습니다. 제철 농산물로 겨울철 영양덩어리

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미국의 기정의학전문의이자 최고의 자연 치유 전문가로 알려진 조엘 펄먼이 집필한 ‘기적의 밥상’에서는 건강에 가장 도움이 되고 영양소가 풍부한 식품으로 시금치, 케일, 근대 등의 녹색 잎채소를 꼽았습니다. 이런 잎채소는 면역력 증가와 항암 효과 등이 있습니다. 저자는 또 칼로리와 영양소의 기준으로 모든 식품에 등급을 매겼는데요. 녹색 잎채소는 100이고 흰 설탕은 0, 정제 기름은 1로 판단하는 방식입니다

인체노화분야의 세계적인 권위자인 미국의 스티븐 프랫 박사의 저서 '난 슈퍼푸드를 먹는다'에서는 비만, 암, 당뇨병 등 각종 질병을 예방하는 슈퍼푸드 14가지를 꼽았습니다. 프랫 박사는 고영양 저칼로리인 슈퍼푸드를 꾸준히 먹으면 심장병, 당뇨병, 치매 예방에 도움이 되며, 슈퍼푸드를 즐겨 먹을수록 기분이 좋아진다고 합니다. 활력이 생기며, 얼굴색이 좋아지고 삶을 더욱 낙천적으로 받아들일 수 있다고 소개합니다. 그중 하나가 전 세계적으로 사랑받고 있는 ‘녹색 잎채소의 왕’이라고 불리는 시금치. 하우스 재배로 거의 일 년 내내 먹을 수 있지만 겨울 시금치의 영양분은 다른 계절의 시금치보다 월등히 높고 더 맛이 있습니다.

노후에 가장 걱정되는 질환 중 하나가 치매. 미국 러시대학 연구팀에 따르면 시금치 등 잎채소를 매일 한번 혹은 두 번씩 먹는 사람은 그렇지 않은 사람보다 인지력 감퇴가 덜한 것으로 나타났습니다. 또 시금치는 눈 건강을 위한 최고의 식품으로 꼽힙니다. 시금치에는 루테인과 제아잔틴이 풍부해 노인성 안질환 중 하나인 황반변성과 백내장 등을 예방하고, 눈 건강과 밀접한 영양소인 비타민 A의 함유로 눈의 피로를 해소하고 시력 감퇴를 억제하는 효과를 볼 수 있습니다.

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엽산과 비타민 B12를 함께 섭취하면 동맥경화 예방과 항암효과가 더욱 커진다는 게 학계의 정설입니다. 또 다른 대표적인 효능으로는 비타민 K의 주요 공급원으로서 혈관을 튼튼히 해주고 심혈관 질환도 예방합니다. 변비와 빈혈, 갱년기 장애, 허약체질이나 쉬 피로감을 느끼는 사람의 체질 개선에도 도움을 줍니다.

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음식에도 4개의 기운이 있다는거 아시나요?

온溫 따듯한 기운

열熱 뜨거운 기운

량凉 시원한 기운

한漢 차가운 기운

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시금치는 특히 태양인에게 좋은 음식입니다.

태양인은 온溫의 기운을 가지고 있는 체질입니다

체질의 음식은 내가 가지고 있는 성질을 누그러 뜨려줄 상극의 기운의 음식을 섭취하는것이 제일 좋습니다.

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시금치는 량凉의 기운을 가지고 있는 음식입니다.

태양인이 섭취를 한다면 태양인안에 있는 열기를 시원한 기운의 시금치가 들어와서 누그러 뜨려주는것입니다.

나의 몸에 맞는 음식섭취로 나의몸의 균형을 맞춰보세요

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