상~큼함이 일품! 레몬 셔벗 레시피(부야한의원&태양인이제마한의원)

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슬슬 더워지는데 입맛이 갑자기 뚝 떨어지거나 하실 때 있지 않으신가요?

입맛은 없고 새콤한게 먹고 싶다 하시는 분께

오늘은 레몬셔벗레시피를 들고 왔습니다~

새콤하면서도

달콤한~맛!

입맛 돋구워줄 시원한 아이스크림속으로 떠나 보실까요~^^

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레몬 2개, 탄산수 100ml, 설탕 시럽 6큰술, 베이킹소다 적당량, 굵은소금 약간

01. 베이킹소다를 푼 물에 레몬을 30분 정도 담가두세요.

그 후 굵은소금으로 문질러 표면의 왁스를 제거한 다음 물로 행궈주세요

02.강판을 이용해 레몬제스트를 얇게 벗겨내어준 뒤

남은 레몬으로 반으로 갈라 즙을 내주세요.

03. 믹싱볼에 레몬즙, 레몬제스트, 탄산수, 설탕 시럽을 넣고 잘 섞어주세요.

04. 냉동실에 넣고 얼기 시작하면

1시간에 한번씩 포크로 섞어준뒤

4시간가량 얼려주세요.

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냉장고에서 꺼내 주시면 레몬 셔벗 완성입니다~^^

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이렇게 맛있는 레몬의 효능으로는

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암 예방

피부건강

감기 예방

(비타민 C가 많아 감기를 예방하고 피부 트러블에 효과가 있습니다.)

피로회복

소화에 도움

(레몬의 성분인 구연산은 피로회복을 도와줍니다.)

혈압을 내리는데 도움을 줍니다.

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레몬의 산성 성분은 체내 소화를 돕는 효소가 생성되며

이로 인해 더부룩함을 해소할 수 있게 도와줍니다.

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소음인은 신대이비소라고 하며

신국이 강하고 비국이 약한체질이며

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소음인이 위장이 나빠지게 될 경우

성격이 나빠지고 마음이 불안정해지므로

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위장에 탈이 자주나는 소음인 분들이시라면

레몬을 드셔 주시는 것이 좋습니다.

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소음인에게 좋은 음식으로는

레몬, 현미, 찹쌀, 옥수수, 차조, 율무, 참깨,

사과, 귤, 오렌지, 닭고기, 소고기, 조기 등이 있습니다.

감사합니다~^^

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부야한의원

경상북도 청도군 청도읍 가마실길 1

부야한의원

대구광역시 수성구 신매로 3-1