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맛집여행397

대구수성구맛집/ 중앙고등학교 맞은편 " 도 닭" 대구시 수성구 범어동 중앙고등학교 맞은편 " 도 닭" 이라는 닭고기 요리 전문점입니다 추억의 도시락 ^^ 빠알간 닭갈비랑 밀떡 양념구이~ 생닭을 부위별로 숯불에다 구워 주는 곳이라 합니다 ^^ 닭요리는 전국민들이 즐겨 드시는 음식이라 맛집도 닭요리집이 많은듯 합니다 닭은 열을 품고 있어서 속열이 많은 소양인들이 자주 드시면 몸에 불균형을 가져 오지만 위장이 서늘하고 소화력이 선천적으로 약한 소음인들에게는 좋은 음식입니다 빠알간 고춧가루가 일단 식욕을 자극시키네욤 가끔은 매운 향신료 요리가 먹고 싶을때가 있지요 ^^ 식욕이 절로 당길 수 있으니 소양인들은 다이어트시 주의해야겠어요 양은 도시락의 향수는 70/80세대들은 잘 아시겠지요 급식이 없던 시절 모두가 집에서 하나씩 들고 오던 양은(알루미늄) 추억의 .. 2017. 3. 9.
몸이 좋아하는 건강한 음식점 "걸구쟁이" 경기도 여주에 위치한 착한가게랍니다 ^^ 건강한 음식 사찰음식을 정성껏 만들어 대접하는 곳인데요 상다리가 쩌억~~ 벌어질것 같은 건강한 음식들입니다 사찰음식은 스님들이 드시는 절식이라 해서 마늘.고춧가루등 향신료 양념을 사용하지 않고 담백하게 만들어 드시는 요리에요 재료 본연의 맛을 즐길 수 있어서 정갈하고 품위있는 음식이라고 할까요 ^^ 저도 사찰음식 참 좋아합니다 내몸이 좋아하니까요 ^^ 현대인들에게 사찰음식은 사실 안맞을 수 도 있어요 나물만 드셔서는 아무래도 에너지원 공급에 비해 체력이 많이 부족할 수 있겠지요 ^^ 곤드레 나물밥에 간장양념 끼 얹어서 쓱싹 비벼먹음 정말 꿀맛인데요 ^^ 곤드레밥은 위장이 약하신분들 소화력이 떨어져 있는 분들이 드시면 소화도 잘되고 참 편안하게 먹을 수 있거든요 침.. 2017. 3. 7.
돼지국밥~ 대구 수성구 대륜고 근처 할매국밥 돼지국밥 돼지고기 누린내가 싫은분들은 돼지국밥을 좋아하지 않더라구요 저는 참 좋아하는 음식입니다. 참고로 저는 소양인입니다 ^^ 돼지뼈를 푹 고은 뽀얀곰국에 살코기.듬뿍 올린 살코기 돼지국밥입니다 ^^ 파쏭송~식성에 따라 부추무침. 고춧가루 다대기를 넣어 드시더라구요 국에 밥을 말아 드시는 탕반음식은 저는 사실 별로 좋아하지 않아요 그런데 돼지국밥은 참 맛있는 것 같습니다^^: 개인적인 식성이라 참고만 하셔요 탕반음식은 조선시대무렵부터 시작되었고 돼지국밥은 .6.25 전쟁을 겪으면서 피란민들이 만들어낸 음식이라는 말도 있습니다 돼지국밥은 부산의 향토음식이라 불리우기도 하는데요 돼지국밥 거리도 있다고 하네요 하지만 돼지국밥은 조선시대를 거슬러 올라가면 주막이라는 곳이 있었고 그곳에 왠지 탕반음식이 있었을듯.. 2017. 3. 6.
동파육(돼지고기) 동파육 요리를 잘 만드는 분이 계시어 오늘 점심때 솜씨 발휘를 좀 해주셨네요~ 보통 5겹살로 많이 만들어 드시는데요, 저희는 삼겹살을 이용하여 만들어 먹었답니다. 정말 맛이 일품이었습니다. ^^ 우리말로 쉽게 바꾸면 ‘돼지고기 간장 조림’이라고 해두는 게 좋겠습니다. #동파육은 중국의 항저우(서호)의 대표적인 음식으로 #돼지고기의 비곗살과 살코기가 반반씩 섞여 부드러우면서도 느끼하지 않고 조리용 술과 갖가지 향신료를 넣어 향이 깊고 진하며, 진간장을 넣고 졸여 붉은 색감이 먹음직스럽습니다. 오늘은 맛있는 동파육의 주재료인 돼지고기에 대해 알아보도록 하겠습니다. #저육(猪肉)이라고도 한다. 멧돼지를 가축으로 기른 것이 돼지인데, 일찍부터 식용한 곳은 중국으로 중국요리에서 요리명에 러우[肉]라는 말이 붙은 .. 2017. 3. 4.
즐겨 찾는 닭고기! 어떤 체질에 좋을까요? 오늘 점심은 닭고기요리였지요~ 당면의 쫄깃함과 탱탱함이 어우러져 맛있는 점심을 먹었답니다. ^^ 오늘은 우리가 흔히 또 자주 섭취하는 닭고기에 대해 알아보도록 하겠습니다. 닭고기는 수육에 비해 연하고 맛과 풍미가 담백하며 조리하기 쉽고 영양가도 높아 전세계적으로 폭넓게 요리에 사용된다. 닭고기의 성분은 쇠고기보다 단백질이 많아 100 g 중 20.7 g이고, 지방질은 4.8 g이며, 126 kcal의 열량을 내는데, 비타민 B2가 특히 많다. 그 밖에 칼슘 4 mg, 인 302 mg, 비타민 A 40 I.U., 비타민 B1 0.09 mg, 비타민 B2 0.15 mg 등을 함유한다. 또한 닭고기가 맛있는 것은 글루탐산(酸)이 있기 때문이며, 여기에 여러 가지 아미노산과 핵산맛 성분이 들어 있어 강하면서도 .. 2017. 3. 2.
새우야! 나를 건강하게 해줘서 고마워[바랄새우]대구맛집 #바롤새우 [대구맛집] 수성구 신천시장.시내종로.두류 광장코아등 ♥ ♥요리맛집을 통해서 내 몸에 유익한 좋은 음식에 대한 정보도 드리고 음식을 통해 사상체질에 대한 이해를 도와드리려 합니다 와우~~ 신선한 #왕새우입니당 사랑한다 새우야~~♥ 나를 건강하게 해주고 잘 늙지 않게 해주는 새우야 미안해 자주 먹을께 ㅋㅋ 왕새우 소금구이네요 쩝! 포스팅 하면서도 입에 맞는 맛있는 음식 사진을 보면 그냥 배가고파지네요 ^^: 와우 신선한 #독도새우를 회로 드시고 나면 이렇게 머리는 튀기거나 구어서 소스에 찍어 먹도록 주시는데용 #새우는 그자체가 고소한맛이 일품이라 머리를 아삭아작 씹어 먹어도 맛나죠 갑각류 알레르기가 있는 분들은 새우를 주의하셔야 해요 하지만 알러지 또한 면역성 질환인데요 눈에는눈! 이에는이! 꾸.. 2017. 2. 27.
대구맛집 일본요리 고베규카츠 맛있는 음식을 드시고 오신 원장님들 직원들 체험사진 위주로 올려 드립니다 #태양인 이제마 한의원에서 요리집을 하고 싶어 지는데요 일본 #전통요리 규카츠 대구 시내에 있는 "고베규카츠" 규카츠는 일본 전통 #미니화로에 고기를 살짝 구워서 밥이나 면요리와 곁들어 먹어요 소고기.#돼지고기로 이용되구요 위에 규카츠는 비쥬얼을 보아하니 소고기 #규카츠네요 ^^ 소스에 푹 찍어 먹음 맛나겠어요 이미지사진입니다 요게 바로 돼지고기 규카츠 인데요 돼지고기 규카츠는 물에 살짝 삶거나 아님 속살이 익을 때까지 구워서 소스 끼얹어 먹는 요리에요 #데리야기소스나 오코요미 소스에 곁들어 먹으면 고소하니 맛나더라구요 위에 사진은 참치 규카츠 샐러드에요 참 맛나보이네요 시내 동성로 #고베규카츠 메뉴 와는 조금 다른 이미지 사진입니.. 2017. 2. 25.
맛집탐방 대구탕.알곤탕 대구맛집 #부야한의원 & 태양인 이제마 한의원 을 찾아 주시는 환자분들 대부분 멀리서 오시는 분들이 많아요 전국에서 오시는 곳이라 점심시간이 따로 없지만 , 대기시간이 길어지면 배가 고프건 당연하지요 ^^ #대구맛집을 물어 보시는 분들이 많아서요 태양인 이제마 한의원 근처.근교등 #맛집을 소개해 드릴까 합니다 ^^ #체질적인 #음식궁합도 알려드리면 여러분들에게 좀더 도움 되지 않을까 하는 마음에 코너를 만들었어요 ^^ 오늘 처음 소개해드릴 곳은 바로 이곳입니당 ~~#청학식당 백종원의 #삼대천황에 방영된 맛집이라니 아실분은 다 아실텐데요 벌써 배가 고파지는데요 ^^ 여기는 #대구탕.#알곤탕 하나로 맛집으로 유명해진 곳입니다 파도 한우물만 파라는 옛속담이 떠오르네요 그래서 태양인 이제마 한의원도 한우물만파용~사상체질.. 2017. 2. 25.
피부노화예방 '골뱅이"맛있게 매운음식 열심히 일한 당신 맛있게 먹자~~^^ 월요일이면 일주일 피로가 한꺼번에 몰려 오는듯 해요 몸이 피로하면 식욕이 더 생기죠 쫀득한 식감이 살아 있는 맛있는 골뱅이를 소개할까 합니다 하하 오늘 부야한의원 쉐프님이 만들어 주신 메뉴입니다 바다 골뱅이 [소라]민물 골뱅이 모양은 조금 다르지만 맛은 비슷한것 같습니다 ^^ 집에서는 보통 통조림 골뱅이를 사다가 요리를 만들어 먹는데요 통조림 골벵이는 물에 살짝 담궜다가 드시는 것이 좋습니다 고단백 저지방 식품으로 살이 찔 염려가 없는데요 보통 골뱅이 무침을 즐겨 먹어요 골뱅이 무침에 들어가는 신선한 오이 각종야채가 부족한 비타민을 채워주네요 피부노화방지 하는 히스친 점액성분을 함유하고 있다 합니다 민물에서 사는 민물골뱅이 참골뱅이 또는 우렁이라고 합니다 바다 소라는.. 2017. 2. 13.

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