맛있고 고소한 맛~! 에그타르트 레시피(부야한의원&태양인이제마한의원)
음 빵집에 에그타르트는 너무 비싸고 집에서 만들어 먹을 방법이 없나 싶으신 분들이라면 오늘은 집에서 에그타르트 한번 만들어 보실까요? 고소고소 맛있는 에그타르트 속으로 빠져 보실까요? 달걀노른자 75g, 박력분 100g, 강력분 100g, 소금 3g, 설탕 6g, 탈지분유 4g, 버터 150g, 물 100ml, 우유 300ml, 버터 30g, 설탕 78g, 박력분 38g, 바닐라빈 20g, 럼 15ml 01. 볼에 물, 소금, 설탕을 넣어 녹여주세요. 02. 강력분, 박력분, 분유에 버터를 넣고 스크래퍼로 잘게 부셔주세요. 03. 버터 입자가 작아지고 반죽이 부슬부슬한 상태가 되면 반죽에 물을 넣어주면서 스크래퍼도 자르듯이 섞어주세요. 전체 가루가 보이지 않을 정도로 섞이면 ..
2019. 5. 4.
