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홈쿠킹5

다양한 요리에 쓰여지는 간편한 토르티야 레시피(부야한의원&태양인이제마한의원) ​ 오늘은 집에서도 간편하게 만들 수 있는 토르티야를 만들어보는 시간을 가지도록 하겠습니다~^^ ​ 밀가루 300g, 우유 100ml, 버터 70g, 소금 약간 ​ 01. 실온에 두어 말랑말랑해진 버터를 냄비에 넣고 가열해 액체 상태로 만든다.​ 02.믹싱볼에 밀가루, 녹인 버터, 소금을 넣고 우유를 2~3번에 나누어 넣으며 반죽을 한 다음 6등분 한 다음 밀대로 얇게 밀어 동그란 모양을 만들어주세요.​ 03. 기름을 두르지 않은 팬을 약불에 올리고 반죽을 노릇하게 구워주면 완성입니다.~ ​ 집에서 간편하게 토르티야 만들어보시고 다양한 요리와 함께 드셔보세요~^^ ​ 토르티야는 밀가루가 주된 성분이기 때문에 밀가루 내의 글루텐이라는 성분이 불내성 및 알레르기, 소화불량과 같은 위장관증상이 나타나게 됩니다.. 2019. 7. 25.
맛있게 돌돌 말아서 먹는 크레페 레시피(부야한의원&태양인이제마한의원) ​ 크레페를 먹고 싶은데 막상 나오니 사먹을 곳이 없다는분이 많으실 것 같아서 준비한 오늘의 레시피는 바로 크레페 레시피입니다.^^ ​ ​ ​ 밀가루(강력분 50g), 우유 150ml, 버터 20g, 달걀 50g(1개) 설탕 20g, 소금 약간, 키위100g, 딸기 120g, 복숭아 통조림 100g 생크림(휘핑적당량), 크림치즈 약간, 계핏가루 약간, 식용유약간 ​ 01. 믹싱볼에 밀가루, 설탕, 소금, 달걀을 넣습니다. 02. 우유와 버터는 전자레인지에 넣고 30초간 데워주세요. 믹싱볼에 넣은 다음 거품기로 잘 섞은 뒤 체에 한번 내려 크레페 반죽을 만들어주세요. 03. 달군 프라이팬에 식용유 약간을 두르고 키친타월로 펴 바르듯이 닦아주세요. 크레페 반죽을 한 국자 떠 넣고 지름 15c.. 2019. 5. 30.
아이들이 좋아하는 오므라이스 레시피(부야한의원&태양인이제마한의원) 아이들이 너무 좋아하는데 막상 만들기가 힘들다 하시는분 주목! 오늘은 오므라이스 레시피로 돌아왔습니다. ​ 집에서 간단하게 재료만 있으면 만들기 쉬운 오므라이스 레시피! 지금 시작합니다~^^ ​ ​ 달걀 3개, 밥 2공기, 햄 50g, 양파 반개, 당근 40g, 굴소스 1큰술, 토마토케첩(취향에맞춰넣기),버터 한 조각,식용유 약간 ​ ​ 01. 먼저 양파와 햄, 당근을 잘게 썰어줍니다. 02. 식용유를 팬에 살짝 둘러주시고 햄, 양파, 당근을 넣고 볶아주세요. 03. 어느정도 볶아지면 밥을 넣어주시고 굴소스, 와 버터를 넣고 볶아주세요. ​ (* 그 후 맛을 한번 보신 다음 케첩을 취향에 따라서 넣어주세요.) ​ 팬을 한번 닦아주시고 이번에는 계란만들기 차례입니다. 01. 계란물을 만들어준 뒤 식용유를 .. 2019. 5. 12.
시중에 파는 파스타면이 싫다면? 오늘은 생면이다!생 파스타면레시피(부야한의원&태양인이제마한의원) ​ 늘 먹는 시중에서 파는 파스타면 나쁘진 않지만 좀더 부드러운 식감을 원한다면? 오늘은 부드러운 식감이 매력적인 생파스타면을 알려드리고자 합니다~ ​ ​ ​ 밀가루 200g, 달걀 2개, 올리브오일 1작은술, 소금 약간 01. 산처럼 쌓은 밀가루의 가운데를 분화구처럼 만들어 준뒤 그 안에 달걀, 올리브오일, 소금을 넣고 손이 아닌 포크로 성글게 반죽해주세요. 02. 밀가루가 날아가지 않을 정도가 되면 20분간 손으로 치대며 단단하게 반죽해주세요. 둥글게 뭉친 반죽은 랩으로 싼 다음 30분간 실온에서 휴지시켜주세요. 03. 30분 후 반죽을 밀대로 밀어 바닥이 살짝 비칠 정도의 두께로 펴주세요. 그 후 얇게 펴진 반죽을 10여 분간 말려주세요. 04. 건조된 반죽에 밀가루를 살짝 뿌리고 칼국수를 만들 때.. 2019. 5. 5.
집에서만든 셀프피자/맛이 아주 그냥 죽여줘요!! ( 부야한의원) ​집에서 직접만든 피자에요 ^^*​피자는 태음인 소음인들이 드셔도 크게 해롭지 않다는걸 아시나요?​​와우 비쥬얼이 장난아니죠​또띠아를 이용해서 간단하게 만들어 보았는데요​요즘은 집에서 직접 만들어 드시는 분들이 많아서요 ​만드는 방법은 생략합니다 ^^*​오븐에 구워서 직접 만들어 먹으니​식지 않고 호호~~불어 가면서 넘나 맛있게 먹었답니다​​​ ​와우~​새콤 달콤한 딸기를 얹으니​피자맛이 한창더 업그레이드 되었어요​꿀과 조청을 바르고 키위잼도 듬뿍~~​올리브오일을 발라 구우니~~와우​칼로리 부담도 적고 건강에도 좋을것 같지요~​만들어 주는 정성에 더 맛있고 ​건강해지는 맛이라고 할까요 ^^* ​ ​​세상에 이런 맛은 없었다​이것은 피자맛였던가​치즈맛이였던가~~​그거 아시나요?​사실 기름지고 칼로리 높은 .. 2019. 3. 11.