한재미나리
봄철이되면 전국 각지로 여행을 떠나는 사람들이
경상북도 청도에 올해도 여전히 많은분들이 찾아오세요 ^^*
경북청도는 청정계곡 물이 참 좋은고장으로 유명한데요
한재미나리는 바로 백반석이 많아서 미네랄이 더풍하기로 유명합니다
한재계곡의 맑고 깨긋한 맥반석물을 먹고 자란 미나리는 그래서 더 향기도 좋고 맛이 좋은가봅니다
미나리는 우리나라가 원산지입니다 , 옛부터 계절채소로 이용되어 왔어요
특히나 청도군 한재에서 생산되는 미나리는 지리적 특성상 맨박석이 많은곳입니다
좋은물에서 자란 미나리라 영양이 더 풍부한가봅니다
성분은 비타민A와 칼륨·칼슘이 특히 풍부합니다. 미나리 효소를 만들어 즐겨 마시기도 하는데요
한방에서는 고열이 나면서 가슴이 답답하고 갈증이 심한 증상을 치료하는 데 쓰이고,
이뇨 작용을 하여 전신이 부었을 때 부기를 빼주는 효과가 있는 것으로 알려져 있지요
특히 속열이 많거나 변비가 있는 소양인 태양인들이 자주 먹으면 아주 도움된답니다
섬유질이 풍부하여 피를 맑게 하는 청혈(淸血) 작용도 하고,
독극물의 해독 작용, 신경통·류머티즘·혈압강하에도 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다
돌판에서 지글 지글~
미나리와 삼겹살이 익어가는 소리 들리나요?
미나리는 생으로 먹으도 맛있지만
삽겹살과 함께 돌판에 구워먹으면
삼겹살의 느끼함까지 잡아주니
크헉~~ 얼마나 술술 잘넘어가는지
얼마나 많이 먹었는지 가늠이 되지 않는다는
참고로 저는 소양인이라 삼겹살과 미나리를 즐겨먹는답니다
다음날 피부가 환하고 탄력이 생기는 기분
아시죠? 맛있게 먹은 음식 때문에
다음날 피부가 좋아지면 ~꿀같은날을 보냅니다
삼겹살과 미나리를 구워서 먹다보면
미나리 한단 두단 세단
삼겹살 1인분 2인분 언제 추가 되었는지도 모르게
정신줄 놓고 먹게된답니다
미나리특유의 향이 싫다고 하시는 분들도
미나리와 삼겹살 구이에 맛을 들이면
먹고 또 먹고 싶구나 하는
마음을 이해하게 될거에요 ^^
삼겹살과 미나리 그리고 구수한 된장찌게~
한국사람이라면 구수한 된장찌게 국물에 하얀 공기밥
한그릇 뚝딱하게 되지요
한재 미나리단지에는 보리밥과
미나리 비빔밥도 있고. 고기종류도 다양하더라구요
봄날 봄바라람이 살랑 살랑 불어오니
청도에서 굽는 미나리와 삼겹살 향기에 괴롭다구요?
가족들.연인.그리고 친구들과 꼭 한번 들러보세요
이날 우리가 먹었던 음식점 정보도 함께 올려드릴께요
매화꽃이 활짝 피어
청도로 나들이 오시는 분들에게 더 즐거운날을 선물한답니다 ^^
봄날의 추억 청도에서 만들어 보시는건 어떨까요?
아래 청도군 홈페이지 들어가셔서 청도 구석 구석 좋은 관광지도 들러보시구요
청도에는 부야한의원도 있다는 것을 꼭 기억해주세요 ^^*
'맛집여행' 카테고리의 다른 글
| 맛있는 리코타 치즈 만들기~도전!(부야한의원&태양인이제마한의원) (0) | 2019.03.09 |
|---|---|
| 한국관광공사 선정 '탐나는 여름 맛, 빙수'(부야한의원&태양인이제마한의원) (0) | 2019.03.09 |
| 전복!바다의산삼 / 내몸에 음혈을 채우자 (태양인이제마한의원&부야한의원) (0) | 2019.03.07 |
| 기관지염 /미세먼지로부터 내 목을 보호하자 (부야한의원&태양인이제마한의원) (0) | 2019.03.07 |
| 한국관광공사 선정 '복을 기원하는 새해 음식, 만두'(부야한의원&태양인이제마한의원) (0) | 2019.03.07 |
댓글