다양한 맛이 한자리에?'카나페' 레시피(부야한의원&태양인이제마한의원)

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핑거푸드로 유명한 카나페!

맛있게 만들기 어려우시면!

여기 주목해주세요~!!

오늘의 레시피는 바로 카나페 입니다~^^

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<준비 재료>

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크래커 20개, 슬라이스 체더 치즈 5장, 슬라이스 햄 3장, 방울 토마토 5개

오이 1/2개, 칵테일 새우 10마리, 마요네즈 1/3컵, 소금 약간

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<조리 과정>

01. 슬라이스 체더 치즈와 슬라이스 햄을 각 각 4등분 해주세요.

 

02. 방울 토마토는 반으로 자르고 오이는 0.3cm 정도의 두께로 동그랗게 잘라주세요.

(취향에 따라서 과일은 바꾸셔도 괜찮습니다.)

03. 칵테일 새우는 끓는 물에 소금을 약간만 넣고 살짝 데쳐준 뒤 건져서 식혀주세요.

04. 크래커 위에 마요네즈를 살짝 발라준 다음

슬라이스 체더 치즈와,햄, 오이, 칵테일 새우, 방울 토마토 등을 올려주면 완성~

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맛있는 해산물과 크래커의 환상조합인 카나페!

하지만 갑각류 알레르기가 있는 분들은 새우를 주의하셔야 하며

새우에는 성장에 도움을 주는 칼슘, 타우린.붉은살.키토산이 풍부하게 들어있습니다.

특히 타우린은 혈액 순환을 촉진하고 혈관 건강에도 좋으며 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리는 효과가 있습니다.

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하지만 대장기운이 약한 태음인들은 오히려 갑각류 콜레스테롤이 좋진 않으며

오래 자주 드시면 오히려 헤로운 체질이 바로 태음인 입니다.

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소양인.태양인들에게는 갑각류가 도움 됩니다

새우 껍질 특히 머리부분은 통풍이 있는 분들은 주의하셔야 하며

통풍을 유발시키는 퓨린이라는 성분이 들어 있습니다.

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태음인들이 통풍질환이 유독 많으며

체질적으로 소화력이 왕성하고

음식도 좋아하며 음주와 야식을 즐겨하는 특성 때문에

통풍질환이 유독 태음인분들에게 많은 것 같습니다.

태음인들의 통풍치료는 꾸준한 운동과 함께.야식을 끊는 것이 좋습니다.

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감사합니다~^^

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부야한의원

경상북도 청도군 청도읍 가마실길 1

부야한의원

대구광역시 수성구 신매로 3-1