스파게티가 땡기는데 늘 먹는 토마토는 질리신다
하시는 분들 많으실텐데요
오늘은 바로 그 토마토 스파게티를 대신 할 요리 크림스파게티 입니다~^^
연인을 위해 ~ 가족을 위해 ~
도전! 크림스파게티!
스파게티면 100g, 베이컨 45g, 양파 25g, 밀가루 8g, 버터 15g, 우유 100ml
물 100ml, 치킨스톡 4g, 올리브유 26ml, 소금(소금 약간), 파슬리가루 약간, 후춧가루 약간
01. 불을 약불로 맞추고 팬에 버터를 넣어 완전히 녹으면
밀가루를 넣어 뭉치지 않게 볶아줍니다.
치킨스톡을 녹인 육수를 부어가며 뭉치지 않게 저어줍니다.
(눌지 않게 볶아주어야 합니다.)
02. 우유를 넣어 눌지 않도록 저어가면서 끌여줍니다.
03. 스파게티면의 양의 3배 정도 되는 끓는 물에 소금을 약간 넣고
8분가량 삶아 낸 후 채반에 받쳐 물기를 제거한 후 올리브유에 버무려 주세요.
(올리브유에 삶은 스파게티를 버무려 주면 덜 붙으며
부드러운 식감을 원하시는 분들이란 10분을 삶아주세요.)
04. 프라이팬에 베이컨을 넣고 볶아 기름이 많이 생기면
불을 끄고 키친타월에 받쳐 기름기를 제거해주세요.
05. 잘게 다진 양파는 올리브유 26g을 두른 팬에서 볶아주세요.
06. 양파를 볶은 팬에 삶은 스파게티와 기름을 제거한
베이컨을 넣고 크림소스를 부어 버무린 후 후춧가루와 파슬리가루를 뿌려 완성한다.
(기호에 따라 양송이버섯이나 감자 등의 야채를 첨가하여도 좋다.)
맛있는 크림스파게티 완성~
연인에게
가족에게
만들어 주고 싶다면
오늘은 크림스파게티 한번 드셔보실라예~^^
감사합니다^^
경상북도 청도군 청도읍 가마실길 1
대구광역시 수성구 신매로 3-1
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