달콤 바사삭 고구마칩 레시피(부야한의원&태양인이제마한의원)

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고구마칩을 집에서도 만들어 먹어보고 싶어 하시는 분께

건강한 맛 고구마 칩 만들기

지금 시작합니다.^^

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<준비 재료>

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고구마 3개,슈가파우더 1큰술, 버터 2큰술, 소금 약간

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<요리 과정>

얇게 썰어주세요.

01. 고구마는 껍질째로 깨끗이 씻어 0.4㎝ 두께로 얇게 썰어주세요.

그 후 썬 고구마를 소금을 약간 푼 물에 헹궈 건져 물기를 완벽하게 제거해주세요.

02. 고구마에 슈거파우더를 고루 뿌려준 뒤 버터를 바른 오븐 팬에 널찍하게 펼쳐 180℃로 20분 정도 구워줍니다.

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(tip! 오븐이 없을 경우는 아주 약한 불에서 팬에 버터만 약간 바른 상태로 노릇하게 구워주거나

전자레인지에는 버터를 바르지 말고 그대로 슈거파우더를 뿌린 채로 2분 정도 구워주면 됩니다.)

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달달하고 맛있는 고구마칩 완성~

이처럼 맛있는 고구마

우리 몸에는 어떤 효능이 있을까요?

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01.피부미용

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고구마에는 피부미용에 좋은 성분인 비타민C와 E가 함유돼있어서

혈액순환을 원활하게 해주며 무기질과 식이섬유가 풍부한 알칼리성 식품이므로 피부미용에 좋으며

특히 노란고구마는 항암효과가 높고 베타카로틴이라는 성분이 많이 함유되어 있으며

베타카로틴이라는 성분은 우리몸의 활성산소를 없애는데 효과가 있습니다.

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02.다이어트

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우리나라 사람에게 효과가 높은 저(低)인슐린 다이어트에 좋은 식품으로

알려져 있을 정도로 다이어트에 좋습니다.

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03.변비치료 및 예방

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고구마는 비타민과 더불어 식이섬유가 풍부하며 몸의 대장운동을 활발하게 만들어

장속에 좋은 세균을 늘려줘서 배설을 촉직시켜주는 역활을 합니다.

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04.혈압을 낮추고 성인병을 예방

고구마는 오이와 더불어 칼륨이 풍부한 식품입니다.

이 칼륨은 체내에 쌓인 나트륨과 몸에 안좋은 콜레스테롤을 배출시켜줍니다.

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05.암 예방에 효과적

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고구마는 호박,당근과 더불어 고구마는 3대 적황색 채소로 손꼽히며

베타카로틴 이라는 성분은 위암, 폐암을 예방하는 성분으로 많이 알려져 있으며

고구마의 노란색이 짙을수록 많이 함유되어 있으며 항암효과가 뛰어납니다.

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사상체질학적으로 고구마가 좋은 분은

태음인과 소음인으로

특히나 소음인은 위장이 건강해야되는 체질이며

위장이 나빠지는 음식인 보리밥, 돼지고기, 수박, 배 오리고기가 몸에 해로우며

고구마, 사과, 옥수수, 감자, 오렌지, 당근을 드시는 것이 몸에 이롭습니다.

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감사합니다~^^

 

부야한의원

경상북도 청도군 청도읍 가마실길 1

부야한의원

대구광역시 수성구 신매로 3-1