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한국관광공사 선정 '연말연시 모임하기 좋은 미쉐린 서울 맛집'(부야한의원&태양인이제마한의원) ​ 우리 모임 어디로 갈까? 모임할 장소가 마땅히 없을 때 정말 맛있는 맛집을 찾고 싶을 때 그런분들께~ 오늘 한국관광공사에서는 '​연말연시 모임하기 좋은 미쉐린 서울 맛집'을 소개해드릴려고 합니다~ 모임하기 좋은 장소로 떠나 보실까요~ 렛츠고~! ​ 발행호 475 호 2016.11.29 연말연시 모임하기 좋은 미쉐린 서울 맛집 연말연시 모임하기 좋은 미쉐린 서울 맛집 미쉐린 가이드 서울 2017’의 뚜껑이 드디어 열렸다. 미쉐린 가이드 서울판에 등장한 140여 곳의 음식점 가운데 연말연시 분위기에 어울릴 만한 10곳을 골라 봤다. 글 유지상(음식칼럼니스트) 사진 박은경, 피에르 가니에르, 스시효, 홍보각 지난 11월 7일 미쉐린은 ‘미쉐린 가이드 서울 2017’을 발간하면서 서울 지역에서 미쉐린 스타에.. 2019. 5. 3.
'중식의 꽃, 꽃빵과 함께 먹는 고추잡채 레시피'(부야한의원&태양인이제마한의원) - 준비 재료 - ​ 청피망 1개, 돼지고기(등심100g), 고추기름 2큰술, 표고버섯 1개, 달걀(흰자로만 준비)1개, 녹말가루 5g, 양파 70g, 청주 1큰술, 간장 1큰술, 굴소스 15g, 참기름 2ml, 후춧가루(소량) ​ ​ - 조리 순서 - ​ ​ 01. 청피망은 속에 들어가 있는 씨앗은 제거하신 후 채썰어주세요. 기타 (양파,표고버섯도 같이 채썰어 준비해주세요.) 돼지고기도 마찬가지로 채 썰어 준비해준 다음 녹말가루, 달걀흰자, 후춧가루를 뿌려서 조물조물 버무려 주세요. ​ 02. 달구어진 팬에 고추기름을 두르고 돼지고기를 넣어 볶아주세요. 그 후 돼지고기가 익기 사작하면 양파를 넣고 볶아주시면 됩니다. 03. 팬에 청주, 간장을 넣어 향이 날아가게되면 표고버섯과 청피망을 넣고 볶아주세요... 2019. 3. 29.
한국관광공사 선정 '북한산 아래 은평구 신상 맛집'(부야한의원&태양인이제마한의원) 아~ 오늘은 북한산이 가고 싶은데~늘 가던 곳은 지겨워~~어디 새로운 맛집 없을까?하시는 분들께 드리는 오늘의 맛! 맛! 맛!오늘 한국관광공사에서는'북한산 아래 은평구 신상 맛집'을 소개해 드릴까 합니다~따분한 곳이 싫고 새로운 곳을 가고 싶으신 분들 여기로 오세요~^^______________________________________________________________ 발행호 479 호2017.04.04북한산 아래 은평구 신상 맛집 봄날. 산 아래. 맛있는 음식을 나눠 먹는 따뜻한 테이블 풍경. 더할 나위 없이 완벽한 조합이다.글 유지상(음식칼럼니스트) 사진 박은경 봄. 듣기만 해도 근질근질한 단어다. 시인 신달자는 그 마음을 참새들 불러 모아 ‘봄풍경’으로 노래했다.「싹 틀라나 / 몸 근질근.. 2019. 2. 14.
한국관광공사 선정 '별 중의 별, 코릿이 뽑은 세계의 맛(맛집)'(부야한의원&태양인이제마한의원) 세계의 다양한 음식을 요리하는 곳 어디 없을까?아 나도 티비에서 나오는 다른 나라 요리를 먹고 싶은데 맛있는 집을 못 발견해서 못가겠어! 하시는 분들께오늘은 한국관광공사에서 '별 중의 별, 코릿이 뽑은 세계의 맛(맛집)' 속으로 떠나볼려고 합니다~맛을 찾아 떠나보실까요? ~~^^​발행호 485 호2017.10.10별 중의 별, 코릿이 뽑은 세계의 맛아직 ‘미쉐린’의 명성엔 못 미치지만 몇 해 전부터 우리나라에서도 레스토랑 평가 작업이 이뤄지고 있다. ‘코리아(KOREA)’와 ‘먹다(EAT)’의 합성어로 이름을 지은 ‘코릿(KOREAT)’이 바로 그것이다. 에디터 박은경 글 유지상(음식칼럼니스트) 사진 박은경, 웨스틴조선호텔, 오요리아시아 코릿은 국내 미식 전문가 100명이 참가해 한국 미식 레스토랑을 선.. 2019. 2. 2.

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