바다의 영양/ 환절기 보양식

바다의 영양

멍게

 

 

 

모양은 울퉁 불퉁 못생겨도 바다의 신선함을 가득 담은
멍게의 풍미가 입안 가득 바다를 느끼게 합니다.

 

 

 

통영 맛집 멍게가 '멍게' 비빔밥집 사진입니다.

바다의 영양 , 다이어트 식품이죠.  

  

멍게 칼로리는 100g당 78kcal로 

지방질이 거의 없어서 다이어트 하실때 신선한 야채랑 곁들여

드시면 훌륭한 다이어트 영양식이 됩니다.
저는 소양인이라 멍게를 자주 먹어야 할듯 하네요.

멍게 껍질에는 고농도 천연 식이 섬유소가 많이 들어 있습니다

혈액속 콜레스테롤을 감소시켜주므로

변비는 물론 비만을 예방하는데 

도움이 됩니다.

 

불포화 지방산에 타우린성분 타나듐이라는 성분이 많이 들어 있어
숙취해소..당뇨병 환자들 인슐린 작용을 도웁니다.
당뇨병예방.성인병예방.노화예방을 위해서
자주 먹어야 할것 같네요.

 

 

지방질인 프라스마로겐 성분이

들어 있어 기억력과 학습능력이 저하되는 것을

막아주므로 나이 드신 어르신들의 치매 예방에

도움이 된다고 합니다.

멍게의 붉은부분 머리부분을 얇게 썰어서 껌을 씹듯이 씹고 뱉어
내면 콘트로이틴 황산 성분까지 섭취할 수 있습니다.
머리숱이 걱정되시는분 발모에도 좋고 탈모를 예방하는 효과과 있습니다.

바다의 향기를 가득 머금은 멍게속살의 신선하고 부드러운맛
소금기 머금은 멍게속살을 상큼한 초고추장 양념에
살짝 찍어서 먹으면 으음,~~ 생각만 해도 침샘자극입니다.
멍게껍질의 쫄깃거리는 단맛도 사실 먹어봐야 느낄 수 있습니다.
날로 드시는 바다 해산물은 익숙하지 않으면
비릿한 바다냄새 때문에 싫어 하시는 분들이
많습니다.

멍게는 전이나 국.비빔밥으로도 멍게 특유의 풍미를 느낄 수 있어요
남도에서는 멍게를 젓갈로 담아서 먹기도 합니다.
글리코겐 성분도 많이 들어 있구요.
면역성을 높이는 음식이라 감기예방에도 참 좋습니다.

조리해서 드셔도 멍게의 좋은 성분이 없어지지 않으니
날로 드시는 음식에 대해 거부감이 있는 분들은
익혀서 드시는 요리도 좋을듯 하네요.

와우 바다의 보물이였네요 ^^

 

 

 

못생겨도 맛은 좋아~

제 눈에는 멍게는 바다의 미스태평양 같습니다 ^^
바다의 해산물 멍게는 소양인 태양인들이
드시면 훌륭한 영양식입니다.
소음인.태음인은 가급적 날로 드시는
해산물은 피하시는 것이 도움됩니다.

환절기 몸의 기운을 북돋아 주는 보양식으로 부족함이 없네요~