쉬어가는 이야기(맛집)달달하고 맛있는 미니 미니 핫도그가 왔어요~(부야한의원& 태양인이제마한의원)

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달달고 맛있게 할 수 있는 요리 어디 없을까?

우리아이 간식을 해주고 싶은데

집에서 해먹을 만한 요리 없을까?

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하시는 분들께 드리는

오늘의 레시피는

바로바로~

미니 핫도그 입니다~

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<재료준비>

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밀가루 (50g), 달걀 1개, 베이킹파우더 (1g), 설탕 (8g), 우유 (15ml),

소금 약간, 물 (15ml), 미니소시지 5개, 식용유 (600ml), 토마토 케첩

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(케찹을 싫어 하신다면 머스타드로 대체 가능합니다~)

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<요리과정>

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01. 믹싱볼에 반죽 재료들을 넣어 골고루 잘섞어주세요~

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02-1 소시지를 데쳐주세요.

02-2 그 후 소시지를 꼬치에 꽂아주세요.

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03. 꼬지에 끼운 소시지를 넣어 돌려가며 반죽 골고루 묻혀주세요~

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04. 냄비에 식용유를 붓고 170℃로 가열해주세요.

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먼저 소시지를 넣어 노릇하게 튀겨준 다음

다시 반죽에 넣어 골고루 반죽을 묻혀주세요(반복작업)

그 후 다시 튀겨줍니다.

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(*취향에 따라 설탕을 묻히고 토마토케첩이나 머스타드를 뿌려줍니다.)

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맛있는 미니 핫도그 완성~

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집에서 아이들이 간식달라고 조르실때

밖에 나가긴 싫고

집에서 간식을 만들어 드시고 싶으실때

그런 분들께 선물해드리는 레시피 입니다.

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밀가루를 반죽하면 글루텐이라는 거대 단백질이 생성 되며

글루텐이라는 성분이 불내성(intolerance)이나 알레르기를 보이게 되며

소화불량과 같은 위장관 증상을 보이게 됩니다.

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소음인은 위장과 소화관이 약해

밀가루 음식을 많이 드시지 않는것이 좋으며

특히 폭식과 과식을 하게 되면 소화불량이 생기므로

조심하시는 것이 좋습니다.

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소음인분들은 따뜻한 성질의 음식을

조금씩 자주 드시는 것이

건강관리 방법입니다~^^