매콤한 떡볶이는 가라! 짭조름한 궁중 떡볶이가 왔다!(부야한의원&태양인이제마한의원)

언제나 늘 먹던 매운 고추장 떡볶이는 이제 안녕~

맵단 맵단 보다 는 짭조름한 간장맛을 선호하시는 분들 들어오세요~

오늘은 저와 함께 궁중 떡볶이 속으로 들어가 보실까요?

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준비재료

떡볶이떡(혹은 기호에 따라 가래떡) 300g, 불고기용 쇠고기 150g, 표고버섯 2개, 파프리카 1개, 당근 1/4개, 참기름 약간

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양념장 만들기(떡)

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간장 1큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술

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양념장 만들기(쇠고기)

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간장 2큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1큰술, 후추 약간

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01. 떡볶이 떡은 미리 물에 담궈주세요.

당근, 파프리카, 포고버섯도 먹기 좋은 크기로 짤라주세요.

(떡은 말랑말랑해질 때 까지 놔둬주세요.)

02. 쇠고기와 표고버섯을 믹싱볼에 담고 (소고기)양념에 버무려서 준비해주세요

03. 불에 달궈진 팬에 기름을 두르고 쇠고기, 표고버섯, 당근을 넣어 2분간 볶아준 후

떡볶이 떡(혹은 가래떡)과 파프리카를 함께 넣고 1분간 더 볶아주시면 됩니다.

맛있는 궁중 떡볶이 완성~~!!

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매운걸 못먹는 분

혹은 매운걸 못먹는 우리아이에게

정말 딱 좋은 궁중떡볶이

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매번 먹는 고추장 떡볶이가 질리신다면

오늘은 한번 내가 궁중떡볶이 요리사~가

되어보시는건 어떠실까요?

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태음인은 성질이 차가운 음식 혹은 기름진 음식은 피하시는 것이 좋으며

성질이 따뜻한 음식과 뿌리야채 적절한 육류섭취가 좋습니다.

궁중떡볶이에 들어가는 소고기는 태음인에게 있어서 유익한 육류이며

태음인에게 유익한 육류는 소고기 사슴고기 조기 멸치 굴비 등이 있습니다.

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소음인은 위장이 안좋으면 만병에 근원이 되므로

소음인에게 좋은 음식은 표고버섯, 소고기, 당근, 염소고기 등이 있으며

소음인에게 좋지 않은 돼지고기나 오리고기는 안드시는 것이 좋습니다.

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감사합니다~