상큼 ~ 달달 '콘샐러드샌드위치 레시피'(부야한의원&태양인이제마한의원)
-준비 재료- 옥수수(작은 통조림 반통), 샌드위치 빵 8쪽, 양배추 3-4장, 오이 1/3, 당근 1/4개, 마요네즈 2큰술, 머스터드 1작은술, 땅콩버터 2큰술, 소금(약간), 후춧가루(약간) (* 야채는 취향에 따라 조절하시면 됩니다.) 꼭 데쳐주세요~ 01. 옥수수알은 씻어서 끓는 물에 살짝 데쳐줍니다. (그 후 찬물에 헹궈서 건져 놓아주세요.) 양배추는 채칼로 하시면 편합니다~ 02. 양배추, 오이, 당근은 먹기 좋은 크기로 곱게 채 썰어주세요. (야채는 취향에 따라서 썰어주세요.) 섞어주세요~ 03. 믹싱볼에 옥수수알과 채소를 모두 넣어주세요. (소스 - 마요네즈와 머스터드, 소금, 후춧가루로 간을 해서 버무려 샐러드로 만들어줍니다.) 샌드위치 빵에 땅콩버터를 고..
2019. 3. 30.
'중식의 꽃, 꽃빵과 함께 먹는 고추잡채 레시피'(부야한의원&태양인이제마한의원)
- 준비 재료 - 청피망 1개, 돼지고기(등심100g), 고추기름 2큰술, 표고버섯 1개, 달걀(흰자로만 준비)1개, 녹말가루 5g, 양파 70g, 청주 1큰술, 간장 1큰술, 굴소스 15g, 참기름 2ml, 후춧가루(소량) - 조리 순서 - 01. 청피망은 속에 들어가 있는 씨앗은 제거하신 후 채썰어주세요. 기타 (양파,표고버섯도 같이 채썰어 준비해주세요.) 돼지고기도 마찬가지로 채 썰어 준비해준 다음 녹말가루, 달걀흰자, 후춧가루를 뿌려서 조물조물 버무려 주세요. 02. 달구어진 팬에 고추기름을 두르고 돼지고기를 넣어 볶아주세요. 그 후 돼지고기가 익기 사작하면 양파를 넣고 볶아주시면 됩니다. 03. 팬에 청주, 간장을 넣어 향이 날아가게되면 표고버섯과 청피망을 넣고 볶아주세요...
2019. 3. 29.
소시지가 좋더라~오늘은 소시지볶음 너로정했다!(부야한의원&태양인이제마한의원)
소시지 볶음 식당가면 흔히 많이 보는 메뉴이지만집에서는 제대로된 맛을 내기 어렵다는 분들 주목해주세요~오늘은 소시지 레시피를 설명해 드리겠습니다~-준비 재료- -일반- 소시지 100g, 양파 20g, 당근 10g(개인 취향에 따라 새송이버섯,브로콜리,파프리카를 넣어주셔도 괜찮습니다.)-양념 재료-고추장 7g, 토마토케첩 40g(취향에따라 좀 더 넣어주셔도 됩니다.)굴소스 7g, 물엿 15g, 마늘 5g, 식용유 (약간) 01. 소시지는 어슷썰기 혹은 문어모양썰기 해준 후에 끓는 물에 넣고 살짝 데쳐주세요~ 02. 양파, 당근을 적당한 크기로 썰어주세요.그 후 양념 재료를 넣고 골고루 섞어주시면 됩니다. 03. 달군 팬에 식용유를 두르고 마늘, 양파, 굴소스를 넣고 1차로 볶아줍니다...
2019. 3. 23.
