맛있고 고소한 맛~! 에그타르트 레시피(부야한의원&태양인이제마한의원)
음 빵집에 에그타르트는 너무 비싸고 집에서 만들어 먹을 방법이 없나 싶으신 분들이라면 오늘은 집에서 에그타르트 한번 만들어 보실까요? 고소고소 맛있는 에그타르트 속으로 빠져 보실까요? 달걀노른자 75g, 박력분 100g, 강력분 100g, 소금 3g, 설탕 6g, 탈지분유 4g, 버터 150g, 물 100ml, 우유 300ml, 버터 30g, 설탕 78g, 박력분 38g, 바닐라빈 20g, 럼 15ml 01. 볼에 물, 소금, 설탕을 넣어 녹여주세요. 02. 강력분, 박력분, 분유에 버터를 넣고 스크래퍼로 잘게 부셔주세요. 03. 버터 입자가 작아지고 반죽이 부슬부슬한 상태가 되면 반죽에 물을 넣어주면서 스크래퍼도 자르듯이 섞어주세요. 전체 가루가 보이지 않을 정도로 섞이면 ..
2019. 5. 4.
누구나 쉽고~간편하게 만드는 참치샌드위치 레시피(부야한의원&태양인이제마한의원)
아침 마다 빵에 샌드위치를 먹는 것이 영양적으로 안좋은데 우리아이에게 내 가족에게 간편하고 맛있는 샌드위치가 어디 없을까? 하시는 분들께 오늘은 참치샌드위치레시피를 소개해드릴려고 합니다~ 참치 통조림 1캔, 식빵 4장, 오이20g, 양파 70g 소금 2g, 마요네즈 55g, 설탕 4g, 버터 10g, 후추 및 소금 약간 01. 오이와 양파는 채 썰어준 다음 소금을 뿌려서 10분간 절여주세요. 그 후 물에 헹구고 물기를 꼭 짤아준 뒤 참치는 체에 밭쳐 기름기를 빼주세요. 02. 믹싱볼에 참치, 오이, 양파, 설탕, 소금 , 후추, 마요네즈를 넣어 골고루 버무려주세요. 03. 식빵의 한쪽 면에 버터를 골고루 펴 바른 후 나머지 반쪽을 올려서 완성해주세요. 맛있는 참지 샌드위치 완성입이다~ ..
2019. 4. 18.
'토마토 스파게티가 질리신다면? 크림스파게티로 변신!' 크림스파게티 레시피 (부야한의원&태양인이제마한의원)
스파게티가 땡기는데 늘 먹는 토마토는 질리신다 하시는 분들 많으실텐데요 오늘은 바로 그 토마토 스파게티를 대신 할 요리 크림스파게티 입니다~^^ 연인을 위해 ~ 가족을 위해 ~ 도전! 크림스파게티! 스파게티면 100g, 베이컨 45g, 양파 25g, 밀가루 8g, 버터 15g, 우유 100ml 물 100ml, 치킨스톡 4g, 올리브유 26ml, 소금(소금 약간), 파슬리가루 약간, 후춧가루 약간 01. 불을 약불로 맞추고 팬에 버터를 넣어 완전히 녹으면 밀가루를 넣어 뭉치지 않게 볶아줍니다. 치킨스톡을 녹인 육수를 부어가며 뭉치지 않게 저어줍니다. (눌지 않게 볶아주어야 합니다.) 02. 우유를 넣어 눌지 않도록 저어가면서 끌여줍니다. 03. 스파게티면의 양의 3배 정도 되는 끓는 물에 소금을 약..
2019. 4. 15.
국물우동은 이제 안녕~ 볶음우동이 대세다!' 볶음우동 레시피(부야한의원&태양인이제마한의원)
출출한데 우동이나 한그릇? 그런데 평범한 우동은 싫다! 하시는 분들께 추천하는 레시피! 볶음우동 레시피입니다~^^ 우동면 170g, 양파 30g,청피망 20g, 양배추 1장(낱장), 대파10g, 다진마늘 15g, 올리브유 15ml, 참기름 15ml, 녹말물 1큰술(녹말 1큰술+물 1큰술), 다시마물 30ml, 간장 30ml, 고춧가루 10g, 맛술 15ml, 물엿 10g, 두반장 2큰술(20g) 01. 양념장재료를 먼저 믹싱볼에 섞어주세요. 그 후 청피망과 양배추를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. *양념장재료(다시마물 + 간장 + 고춧가루 + 맛술 + 물엿 + 두반장) 02. 달군 프라이팬에 올리브유를 둘러준 다음 마늘을 넣고 약한 불에서 살짝 볶아주는 동시에 양파, 청피망 을..
2019. 4. 11.
