느끼한 불고기 버거는 이제 안녕~고추장 불고기버거 레시피(부야한의원&태양인이제마한의원)
불고기버거는 먹고 싶은데 너무 느끼하고 좀 매콤하게 먹고 싶은 분들께 오늘은 고추장불고기버거로 돌아왔습니다. 이제 불고기도 매콤하게! 만들어 드셔보세요~^^ 햄버거 빵 4개, 쇠고기(갈은 쇠고기) 450g, 양상추 4장, 토마토 1개, 치즈 4장, 마요네즈 (적당량 혹은 개인취향) 고추장 4큰술, 빵 가루 8큰술, 다진 양파 6큰술, 계란 1개, 소금 & 후춧가루 약간, 버터 약간 01. 믹싱볼에 쇠고기와 고추장,양념(빵가루,양파,계란,소금,후추)을 넣어준 다음 골고루 버무린 후 4등분하여 납작하게 빚습니다. 02. 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 쇠고기 패티를 앞 뒤로 노릇하게 굽습니다. 03. 토마토는 동그란 모양으로 자르고 양상추는 햄버거 크기에 맞도록 손으로 뜯어 준비해주세요. 04. 햄버거..
2019. 5. 16.
느끼한 토마토 스파게티는 이제 그만! 김치스파게티레시피(부야한의원&태양인이제마한의원)
스파게티 면 320g, 김치 1/4포기, 취향적인 버섯 (양송이:10개, 새송이는2개-3개), 양파 1개, 마늘 5쪽, 토마토 2개, 토마토 케첩 4큰술, 올리브유 6큰술, 소금 & 후춧가루 약간 01.버섯을 먹기 좋게 썰어주시고 양파와 마늘은 잘게 다져주세요. 02. 토마토는 껍질을 벗겨주세요. 굵게 다지고 김치는 양념을 털어준 뒤 잘게 썰어주세요. 03. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 스파게티 면을 삶아 건져주세요. (8-10분정도 삶아주시면 됩니다.) 04. 팬에 올리브유를 둘러준 다음 불을 약불로 조절해주신 다음 다진 양파, 마늘을 10분 정도 볶아주는 중간에 배추김치,버섯을 넣어 볶아주세요. 05. 볶는 중간에 다진 토마토와 토마토 케첩을 넣고 볶아주세요 그 후 스파게티 면을 넣..
2019. 4. 7.
'중식의 꽃, 꽃빵과 함께 먹는 고추잡채 레시피'(부야한의원&태양인이제마한의원)
- 준비 재료 - 청피망 1개, 돼지고기(등심100g), 고추기름 2큰술, 표고버섯 1개, 달걀(흰자로만 준비)1개, 녹말가루 5g, 양파 70g, 청주 1큰술, 간장 1큰술, 굴소스 15g, 참기름 2ml, 후춧가루(소량) - 조리 순서 - 01. 청피망은 속에 들어가 있는 씨앗은 제거하신 후 채썰어주세요. 기타 (양파,표고버섯도 같이 채썰어 준비해주세요.) 돼지고기도 마찬가지로 채 썰어 준비해준 다음 녹말가루, 달걀흰자, 후춧가루를 뿌려서 조물조물 버무려 주세요. 02. 달구어진 팬에 고추기름을 두르고 돼지고기를 넣어 볶아주세요. 그 후 돼지고기가 익기 사작하면 양파를 넣고 볶아주시면 됩니다. 03. 팬에 청주, 간장을 넣어 향이 날아가게되면 표고버섯과 청피망을 넣고 볶아주세요...
2019. 3. 29.
달달한 간식 찐빵이~ 왔어요~(부야한의원&태양인이제마한의원)
준비재료밀가루(중력분) (150g), 막걸리 (70ml), 물 (70ml), 설탕(15g/빵 반죽용), 빙수 팥, 소금 약간, 베이킹파우더(1g) 01. 믹싱볼에 밀가루, 물, 설탕, 소금, 베이킹파우더를 넣고 골고루 섞은 후밀가루를 넣고 섞은 다음 랩을 씌워 상온에서 1시간 정도 발효해주세요~ 02. 팥을 적당량 떼어 팥소를 넣고 오므려주세요~ 03. 찐빵을 동글게 만들어 따뜻한 곳에 15분간 중간 발효를 해주세요~(이때 표면이 마르지 않게 젖은 면보를 덮는다.) 04. 찜기에 넣고 뚜껑을 덮은 채 20분간 쪄주세요~초간단 찐빵만들기 완성~^^ 달달하고 맛있는 간식은가끔은 기분도 좋아지고필요하지요 ^^하지만 많이 드시면 몸이 아프다는걸 아시죠? 설탕은 우리 몸에 흡수될때 당으로 흡..
2019. 3. 16.
