슬슬 추워지는 계절엔? 따끈따끈한 우동 레시피(부야한의원&태양인이제마한의원)
1. 요리법 1) 요리재료 우동면 600g, 팽이버섯 1/2개, 쑥갓(약간) 물 8컵, 다시마 5cm 1장, 국물용 멸치 1컵, 간장 2큰술, 맛술 2큰술, 소금 01. 국물용 멸치는 머리와 내장을 제거한 후 냄비에 분량의 물과 다시마를 넣어 함께 끓여주세요. 02. 멸치 국물이 우러나면 멸치와 다시마를 건져내고 우동면을 넣고 끓인뒤 간장, 맛술, 소금으로 간한 후 팽이버섯과 쑥갓을 올리면 완성~! 슬슬 추워지는 계절로 다시 돌아오고 따끈한 음식이 생각나신다면 오늘은 우동 한그릇 어떠신가요? 오늘은 쑥갓에 대해 알려드리겠습니다. 먼저 쑥갓의 효능에 대해서 알려드리겠습니다. 쑥갓은 열량이 낮고 비타민, 무기질이 풍부해 다이어트 식품으로 좋으며 변비 예방 및 피부 건강에 좋습..
2019. 8. 20.
다양한 맛이 한자리에?'카나페' 레시피(부야한의원&태양인이제마한의원)
핑거푸드로 유명한 카나페! 맛있게 만들기 어려우시면! 여기 주목해주세요~!! 오늘의 레시피는 바로 카나페 입니다~^^ 크래커 20개, 슬라이스 체더 치즈 5장, 슬라이스 햄 3장, 방울 토마토 5개 오이 1/2개, 칵테일 새우 10마리, 마요네즈 1/3컵, 소금 약간 01. 슬라이스 체더 치즈와 슬라이스 햄을 각 각 4등분 해주세요. 02. 방울 토마토는 반으로 자르고 오이는 0.3cm 정도의 두께로 동그랗게 잘라주세요. (취향에 따라서 과일은 바꾸셔도 괜찮습니다.) 03. 칵테일 새우는 끓는 물에 소금을 약간만 넣고 살짝 데쳐준 뒤 건져서 식혀주세요. 04. 크래커 위에 마요네즈를 살짝 발라준 다음 슬라이스 체더 치즈와,햄, 오이, 칵테일 새우, 방울 토마토 등을 올려주면 완성~ 맛있는 ..
2019. 6. 21.
매운 떡볶이여 안녕 ~ 크림 떡볶이 레시피(부야한의원&태양인이제마한의원)
느끼한 음식이 땡긴다! 하시는 분들께 추천드리는 오늘의 요리! 바로 크림스파게티 레시피 입니다~^^ 베이컨(5줄), 브로콜리(1송이), 생크림(250ml), 우유(150ml), 떡볶이(200g) 소금,설탕약간, 파르메산 치즈가루(취향에 맞게 넣어주세요.) 1) 베이컨을 먹기 좋게 등분해 팬에 노릇하게 볶아 준 뒤 기름을 제거해주세요. 2) 브로콜리는 먹기 좋게 등분해주고 끓는 물(3컵)에 소금(약간) 넣고 살짝 데쳐준 다음 꺼내주세요. 3)우유, 생크림, 브로콜리, 떡을 넣고 끓여준 다음 크림소스가 적당한 농도가 되면 베이컨을 넣고 설탕, 소금으로 간을 맞춘 후 취향에 맞춰서 파르메산 치즈가루를 뿌리시면 완성입니다.! 짭조름한 맛과 느끼한맛이 일품인 크림떡볶이 평소 매콤한 양념의 일반 ..
2019. 6. 20.
'토마토 스파게티가 질리신다면? 크림스파게티로 변신!' 크림스파게티 레시피 (부야한의원&태양인이제마한의원)
스파게티가 땡기는데 늘 먹는 토마토는 질리신다 하시는 분들 많으실텐데요 오늘은 바로 그 토마토 스파게티를 대신 할 요리 크림스파게티 입니다~^^ 연인을 위해 ~ 가족을 위해 ~ 도전! 크림스파게티! 스파게티면 100g, 베이컨 45g, 양파 25g, 밀가루 8g, 버터 15g, 우유 100ml 물 100ml, 치킨스톡 4g, 올리브유 26ml, 소금(소금 약간), 파슬리가루 약간, 후춧가루 약간 01. 불을 약불로 맞추고 팬에 버터를 넣어 완전히 녹으면 밀가루를 넣어 뭉치지 않게 볶아줍니다. 치킨스톡을 녹인 육수를 부어가며 뭉치지 않게 저어줍니다. (눌지 않게 볶아주어야 합니다.) 02. 우유를 넣어 눌지 않도록 저어가면서 끌여줍니다. 03. 스파게티면의 양의 3배 정도 되는 끓는 물에 소금을 약..
2019. 4. 15.
